Results French cuisine restaurant Les Herbiers

L'ENVERS DU DÉCOR

French cuisine • €€€
4.9/5
• 21 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, rue de la Bienfaisance, 85500Les Herbiers, France
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09.86.19.30.21
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2024
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• 2024

A creative seasonal cuisine that calls on local producers to be tasted in a restaurant in Les Herbiers.

A sober, uncluttered setting, in natural tones, with a "workshop" spirit for this excellent table. The chef, Aurélien Jousseaume, Young Chef Espoir of the Year 2013, cut his teeth at Guy Savoye and Guy Martin. His creative, contemporary cuisine draws on French terroir, with a particular emphasis on local producers. His signature dish is roasted veal sweetbreads with sparkling butter, Jerusalem artichokes, crosnes and hazelnut crisp, veal jus with roasted coffee.

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Members' reviews on L'ENVERS DU DÉCOR

4.9/5
21 reviews
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Value for money
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service
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teddy g.
teddy g.
Visited in december 2023
Je vous le recommande parfait un délice
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Jean-Noël S.
Jean-Noël S.
Visited in december 2023
une première pour nous, et nous avons été séduits ,nous n'hésiterons pas à le dire autour de nous
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Monique L.
Monique L.
Visited in december 2023
Tout était parfait cuisine raffinée les vins assortis a nos plats
Félicitations à toute l équipe
Bravo nous reviendrons
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nathalie g.
nathalie g.
Visited in december 2023
Décoration magnifique avec vue sur la cuisine . Le repas excellent. Félicitation au chef. Le service a table était parfait avec l'explications des plats . Merci aux serveurs.
Nous conseillons de venir et nous de revenir .
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famille b.
famille b.
Visited in december 2023
Soirée conviviale entre amis.
Chaque plat est un plaisir pour les yeux et un réveil des papilles.
Le service est très agréable et le décor cocooning. Bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons.
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Les Herbiers (85500)

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