Results Gastronomic Restaurant Brétignolles-Sur-Mer

LES BRISANTS

Gastronomic • €€€
4.6/5
• 51 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
63, avenue de la Grand-Roche, 85470Brétignolles-Sur-Mer, France
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02.51.33.65.53
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2024
Recommended
• 2024

Restaurant serving fresh and quality products with a tasting menu worked with local flavors.

On the corniche, the restaurant of Jean-Marc Pérochon and his wife has been awarded a star in the Red Guide since 2014. Passionate about his work, he places great emphasis on the freshness and quality of the products, highlighting the product, with a touch of originality, without distorting it. The tasting menu highlights the flavours of the Vendée region. A cuisine of character for a chef who is not short of it! In the sober dining room, the tables are well spaced out and mostly facing the ocean, which can be enjoyed through the large windows.

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Members' reviews on LES BRISANTS

4.6/5
51 reviews
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Valérie Augizeau
Valérie Augizeau
Visited in december 2023
Le service et les plats sont un véritable délice...une cuisine raffinée, originale, savoureuse...un très grand moment de plaisir gustatif !
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Marc-André Mounier
Marc-André Mounier
Visited in november 2023
Grandiose: Un défilé de saveurs et de couleurs.
Points positifs:
Les plats étaient tous originaux, beaux et bien présentés, avec des saveurs incroyables. Le thème de la mer est délicatement mis en valeur à de nombreuses reprises. Une équipe conviviale, pro mais sans prétention. Le patron très agréable aussi et à l'écoute, simple. Une vue agréable sur la mer. Le vin bien choisi et délicieux aussi.
Points négatifs à mes yeux:
à mon goût un petit manque de légumes & féculents, indispensables pour arriver à satiété. Service parfois long pour certains plats, mais je pense que cela fait partie du jeu.
Un restaurant à conseiller pour les grands évènements, et les épicuriens exigeants qui cherchent à découvrir des saveurs nouvelles.
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Monique Bogard
Monique Bogard
Visited in october 2023
Excellent restaurant. Que nous referons sans hésitation.
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Elisabeth Reygner
Elisabeth Reygner
Visited in september 2023
Une table exceptionnelle. Une explosion de saveurs en bouche à chaque bouchée.Felicitations !!
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Marie Line Ratelade
Marie Line Ratelade
Visited in september 2023
Je conseille à tous de se rendre dans ce lieu ...on y découvre une cuisine aux milles saveurs un delice ...même en prenant le petit menu nous sommes recus avec courtoisie..le chef merite amplement son etoile au Michelin
De plus il nous a fait la joie de venir nous saluer dans la salle de restaurant il a eu un mot pour toutes les tables nous avons passé un très bon moment
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Brétignolles-Sur-Mer (85470)

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