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An address offering dishes for all tastes and budgets in Mauges-sur-Loire.
On one side, the windmill, real curiosity in the region and on the other, a hostel whose kitchen is orchestrated by Christophe Debray who worked at the Croisic and Bordeaux before joining this place not like the others. At home there are all tastes and costs. Moulin obliges, we opted for the menu… du Moulin with the program, a disorganized pie with seasonal vegetables, topinambours foam and crawling goat. Between duck and duck candies with candied pears and pepper juice and hake cooked steam, heart of shell, tagliatelles of courgettes and true white butter, our heart scales. The warm magdalen at Roquefort is comforting before the arrival of the amazing beet/raspberry osmosa and Granny Smith apples. A beautiful address not to be forgotten.
Members' reviews on LE MOULIN DE L'EPINAY
Les derniers travaux d agrandissement et extérieurs sont de belle qualité et de très bon goût.
Concernant le régal des papilles, nous sommes toujours agréablement surpris du sens de l innovation et de la créativité du chef, un passionné sans nul doute. Mention spéciale pour le fromage revisité qui est toujours exceptionnel !
Le menu du jour est très recherché et excellent. Un super rapport qualité/ prix.
La patronne est disponible, à l écoute et l accueil est chaleureux.
Je recommande les yeux fermés
Excellente table .
Produits de qualité et frais .
Assiettes magnifiques.
Menu dégustation, laissez vous porter par l inspiration d un chef ingénieux et surprenant.
Certainement, avec la maison crant,l une des meilleures tables de toute la région.
Équipe en salle agréable et réactive.
Très belle vue et lieu insolite de part son moulin .
A fortement recommander
Cordialement
Mets divins en adéquation avec les vins proposés.
Personnel disponible et aimable.
Je recommande..