AUBERGE DU HAUT-MARLAND
French cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Inn in the heart of the Brière Regional Park, serving eel and frog specialties and traditional cuisine
You've got to earn it at the Auberge du Haut-Marland, a little out of town in the heart of the Parc de la Brière! But it would be wrong not to insist. Duck, eel and frog, the stars of the marsh, are on display here in all their richness. Home-made terrine of poultry livers marinated in white port, followed by the speciality, eels in parsley or cream sauce. The establishment also has 2 guest rooms, one of which is a suite if you want to stay overnight in this unique environment, and two halls for weddings and special occasions.
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Members' reviews on AUBERGE DU HAUT-MARLAND
3.3/5
6 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in september 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
très bien déjeuner un dimanche réservation tardive par téléphone trouver la solution malgré le monde bon accueil une carte et des menus avec des produits du terroir belle présentation des assiettes une bon rapport qualité prix.
Visited in july 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Bonjour,
Ce restaurant m'a déçu, l’accueil du responsable est trop familière, la cuisine peu fine, de la terre dans la salade, rien pour une deuxième expérience.
Le serveur est de bon conseil pour le vin et relève le niveau.
Ce restaurant m'a déçu, l’accueil du responsable est trop familière, la cuisine peu fine, de la terre dans la salade, rien pour une deuxième expérience.
Le serveur est de bon conseil pour le vin et relève le niveau.
Visited in june 2016
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
“Excellente auberge traditionnelle brieronne”
Venons depuis plus de 20 ans dans cette excellente auberge et suivons avec intérêt son évolution. Il est vrai que depuis le changement de propriétaire le service a perdu de son authenticité, mais la qualité est toujours au rendez-vous. Excellentes anguilles, très belles rillettes d écrevisses servi avec du saumon (menu 27€). Par contre, un peu décevant pour le menu à 38€, en particulier le dessert "4 plaisirs partagé du chef" ressemblaient un peu à un café gourmand (voir photo postée). Heureusement, entrée, plat et curé nantais délicieux. De plus, service pour ce type de menu un peu trop expédié (pour ce prix, on attend à avoir une présentation explicative de chaque plat). Espérant que ce commentaire permettra à la nouvelle direction de progresser.
Venons depuis plus de 20 ans dans cette excellente auberge et suivons avec intérêt son évolution. Il est vrai que depuis le changement de propriétaire le service a perdu de son authenticité, mais la qualité est toujours au rendez-vous. Excellentes anguilles, très belles rillettes d écrevisses servi avec du saumon (menu 27€). Par contre, un peu décevant pour le menu à 38€, en particulier le dessert "4 plaisirs partagé du chef" ressemblaient un peu à un café gourmand (voir photo postée). Heureusement, entrée, plat et curé nantais délicieux. De plus, service pour ce type de menu un peu trop expédié (pour ce prix, on attend à avoir une présentation explicative de chaque plat). Espérant que ce commentaire permettra à la nouvelle direction de progresser.
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Trouvé grâce au petit futé, ce restaurant est une belle surprise!
Pour ma part, les anguilles étaient excellentes, le cadre et le service très sympas et efficaces.
Pour ma part, les anguilles étaient excellentes, le cadre et le service très sympas et efficaces.
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service de qualité
salle agreable et spacieuse