Rustic setting with terrace offering academic service, gourmet dishes with chef's specialties
It is priceless with its red facade on this great boulevard which runs along the Loire from Pirmil by going to San Sebastian. Inside, we discover a rustic setting: Waxed red walls, large cupboards, imposing caves, huge fireplace. We take preferably place in the room side of the window where you can guess the river. At the first rays of sunshine, the garden still prefers its large wooden terrace. Here the service is very academic (in butterfly node) and music in very classical sound background. Chef Christophe Fouré has been in the Left bank kitchens for over 15 years. He has worked in relais, starry houses… and offers gourmet dishes. Among its specialities: St. James and the Snowshoe hare, truffle and Foie gras. That day, on the map of entry: antan tomatoes, burrata, tomato sherbet: unfortunately without flavour. Followed by an excellent fish duet with new potatoes and mushrooms, spice wine sauce. Concluded with crispy chocolate peanuts (accompanied by tea ice) that could have won in lightness. The house also offers dining trays, cooking courses and also catering.
Members' reviews on LE RIVE GAUCHE
Très bon restaurant avec une équipe aux petits soins. Accueil et plats excellents accompagnés d'une bonne cave. Nous avons réservé en dernière minute pour 10 et nous avons eu le plaisir d'avoir un très bon service .Nous avons choisi la formule "Picoron " entrée plat dessert les plats sont délicieux avec des produits frais. Cette découverte nous incite à revenir dans ce très bon restaurant .
Vin conseillé par le chef, parfait avec les plats choisis. Service au top avec serveuse aimable et professionnelle. Une très bonne soirée et de belles découvertes !
On y retournera avec plaisir
Après quelques « mise en bouche » maison, pour nous préparer à la suite orientée poisson, nous avons eu plaisir à savourer une entrée parfaitement équilibrée dans les saveurs et les cuissons.
De jolis produits, fraîcheur, chlorophylle, mélange intéressant de parfums, avec un peps tonique de pesto ail des ours sur une lotte à la cuisson ajustée.
Bouquet final sur une très belle préparation de dessert (un certain Pierre aux manettes ????) acidulé passion, miam.
Chef ! un poil plus dans les assiettes parce que c’est bon, on ne dirait pas non
Merci à toute l’équipe