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OBERTI MEATS

Farming – Wine estate
4.4/5
31 review
Closed - Open to 09h30 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Chemin de Granisse, 81230Lacaune, France
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05.63.37.00.21
2024
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2024

The famous Oberti salting house opens a museum dedicated to Lacaune hams

The famous Oberti salting house has opened a museum dedicated to Lacaune hams. On site, all the stages are presented. The walk will take you through a drying room of 12,000 hams, where the scents will tickle your nostrils. Old machines and objects of the time will be detailed during the visit. A video on the company's other activities will be shown, including a slicing demonstration by the master cured ham maker. Finally, a tasting of the company's specialties will be organized in the sales store.


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Members' reviews on OBERTI MEATS

4.4/5
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fute_31240
Visited in october 2019
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Je recommande
Très bonne visite guidée, bien expliquée. Pas très chère et à la fin dégustation de charcuterie. Je recommande pour votre passage dans les monts de Lacaune.
Visited in october 2019
Value for money
Service
Originality
Très intéressant et sympathique
Je vous recommande vivement cette visite qui permet de découvrir l'élaboration de délicieuses charcuteries du terroir, et nous plonge également dans l'histoire d'une charcuterie familiale.
jacky81
Visited in september 2018
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Service
Originality
Salaisons
Une visite au coeur des monts de Lacaune pour découvrir tout le savoir faire des ouvriers charcutiers. Salaison des jambons et reconstitution d'une ancienne charcuterie. En fin de visite une exellente dégustation
fox66
Visited in september 2018
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Service
Originality
Visite intéressante des installations de la maison Oberti où l’on apprend comment sont fait les fameux jambons de Lacaune avec au sein de l’usine un joli petit musée retraçant l’histoire de la maison et l’évolution des techniques.
Dégustation en fin de visite
Ouvert gratuitement pour les journées du patrimoine
chasalion
Visited in july 2018
Value for money
Service
Originality
Il y avait foule ce jour-là aux salaisons Oberti. La visite nous a entraîné dans le laboratoire où arrivent les cuisses de cochon. On nous a montré comment la viande est salée et mise à sécher. Nous avons vu des centaines de jambon en train de sécher. La guide nous a bien expliqué toutes les étapes. Il y a même un petit musée des salaisons et un film qui complète bien les explications. Enfin, cela se termine par une dégustation (je recommande le jambon de 18 mois d'affinage !) et la possibilité d'acheter à un rapport qualité/prix parfait. Bref une bonne visite, même les ados ont apprécié.

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