A huge success for this artisanal patisserie, which skilfully prepares cakes that are as good as they are beautiful and original.
In the eyes of a child, MOM'S cakes will always be the best in the world. This sweet, innocent feeling is brought home to us by the traditional yet creative pastries lovingly crafted by Kristina and her husband Eddy. Each month brings its own batch of novelties. The show in the window is never the same. Apple or lemon tarts, flans, paris-brest, choux craquants vanille ananas, éclairs, chiseled macaroons are sure to catch your eye. Also worth trying: baba flavored with armagnac.
Further information
Opening time and information on MAMAN GÂTEAUX
Open Thursday and Friday, 9am to 12:30pm and 3pm to 7pm; Saturday, 9am to 12:30pm and 4:30pm to 7pm; Sunday, 10am to 12:30pm. Cakes can be ordered by telephone for groups of 6 or more. Parking.
Members' reviews on MAMAN GÂTEAUX
Une créativité Magique avec de très bons produits.
Un grand Merci …
Maintenant passons aux choses sérieuses ...
L'accueil est aimable et même sympathique, la boutique nette mais avec peu d'articles présentés. Celà dit, d'un coup d'œil on voit que la pâtissière est très soigneuse, les gâteaux sont réalisés avec précision et la présentation est irréprochable.
Pour ce qui est des pâtisseries mon avis (très personnel) est partagé, et il me semble difficile de donner une appréciation globale.
La tartelette au citron revisitée avec des meringues craquantes est vraiment bien réussie, tant au niveau de l'équilibre de l'acidité et du sucre. La présentation est sobre, la pâte à tarte fine et craquante, la crème peu colorée (un bon signe qui montre que les colorants ne sont pas utilisés ...). Une vraie réussite toute en sobriété.
La tartelette au chocolat et caramel est plus travaillée au niveau décoration, avec même de la feuille d'or. La pâte est bonne et bien cuite, la garniture aussi même si le caramel est à mon goût trop présent, et le glaçage pas top (très liquide).
Le Paris Brest est proposé en deux tailles, la réalisation et cuisson des choux parfaite, la décoration parfaite. En revanche, pour la crème je suis beaucoup plus mitigé, elle est bien parfumée mais la texture particulière, à la fois pâteuse et collante, pas du tout aérienne.
La bûche poire Belle Hélène est encore bien soignée en présentation mais elle ne m'a pas convaincu, un poil trop sucrée à mon goût, pas très parfumée en poire, mais surtout lourde avec une garniture un peu collante et un ensemble un peu lourd.
Au final cette découverte est mitigée, avec une petite boutique où l'on est accueilli avec passion, des pâtisseries artisanales vraiment "maison" . Les réalisations sont soignées, et le travail de la pâtissière passionné.
J'y ai découvert des pâtisseries très bonnes (tarte au citron) et d'autres pour lesquelles je suis plus mitigé notamment pour cette sensation de lourdeur (Paris Brest).
Donc une seule solution, revenir pour découvrir d'autres saveurs et me faire un avis plus fiable.
Merci en tout cas pour cette découverte.