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2024
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In Pujaudran, William Candelon has taken over the great historical table of the Gers without conceding anything to the spirit of excellence inspired by Bernard Bach.
This gastronomic institution is headed by William Candelon, nephew of historic chef Bernard Bach. The two-star restaurant welcomes you in elegant surroundings for an exceptional dining experience. Suggestions are as creative as ever, supported by the finest quality products, such as the terrine of venison and pistachio with bacon, the pig's trotter stuffed with octopus and braised or the Wagyu beef just seared on a cream of rice with galanga. For an additional charge, you can also request a wine and cheese pairing.
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Members' reviews on LE PUITS SAINT-JACQUES
4.8/5
70 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Superbe expérience culinaire avec le menu autour du champignon, même si le dessert au champignon nous a un peu fait peur. Ne buvant pas d alcool J'ai beaucoup apprécié les boissons similaires (du moins en couleur) très originales au cours du repas.
LE PUITS SAINT-JACQUES
Manager
12/08/2023 at 18:50
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis.
Au plaisir de vous recevoir, à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous recevoir, à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
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Visited in november 2023
Excellent repas sur le thème des champignons.
LE PUITS SAINT-JACQUES
Manager
12/08/2023 at 18:50
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
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Visited in november 2023
Belle découverte : très bon accueil, plats excellents et très bien présentés, service au top !
Si vous souhaitez vous faire plaisir, c est là qu'il faut aller : régal des yeux et des papilles assurés !
Si vous souhaitez vous faire plaisir, c est là qu'il faut aller : régal des yeux et des papilles assurés !
LE PUITS SAINT-JACQUES
Manager
12/08/2023 at 18:51
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant.
Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
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Visited in november 2023
Excellent
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LE PUITS SAINT-JACQUES
Manager
12/08/2023 at 18:51
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de noter notre restaurant.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
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Expérience fantastique avec une oenologue qui vous emmène dans son univers avec passion et une cuisine sublime associée aux vins avec gout - Merci et Bravo à toute l'équipe
Au plaisir de vous recevoir, à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques