LA FABRIQUE DES COLIBRIS
Restaurant concocting tasty cuisine with fresh produce from short circuits, such as the delicious chicken flock.
In Mauvezin, it's through the restaurant La Fabrique des Colibris that the Colibris Movement is taking shape. The restaurant also serves as a tearoom, space rental, group meals, and training center for people wishing to retrain or emancipate themselves by turning to the professions of catering and tourism. You'll find tasty cuisine using fresh produce from short supply chains, like this delicious filet mignon from the Gers roasted in honey or the seasonal vegetable crumble, but the menu changes regularly.
Further information
Opening time and information on LA FABRIQUE DES COLIBRIS
Open Monday to Thursday, 9am to 4pm; Friday, 9am to 3pm and 6pm to 10:30pm; Saturday, 5pm to 10:30pm; Sunday, 9am to 4pm. Single menu €32. Lunch menu: €18.50. Groups welcome. Terrace. Take-away sales. Entertainment.
Message from Management
La Fabrique des Colibris in Mauvezin is a delicious blend of restaurant and tearoom. A young, dynamic and always smiling team is ready to give you a warm welcome and pamper you from first bite to dessert. This establishment's added bonus is its commitment to sustainable development. This value translates into menus inspired by local, seasonal and often organic ingredients. They work with local suppliers and producers to ensure a fresh, environmentally-friendly dining experience. Their dishes strike a harmonious balance between health and generosity, guaranteeing your well-being while awakening your taste buds. Whether you're planning a reunion or a corporate event, La Fabrique des Colibris will be delighted to welcome you. Also a training center and a third place, it's a place for sharing and exchange par excellence.
Members' reviews on LA FABRIQUE DES COLIBRIS
- Les serveurs sont courtois, à l'écoute et attentionnés, un grand merci au serveur qui a pris l'initiative de nous rajouter une bougie au milieu du repas ;
- Les produits proposés sont très bien accompagnés et la découverte des saveurs au rendez-vous ;
- L'endroit est magique et très bien décoré.
Une attention particulière à l'engagement territoriale et social. C'est un geste que nous saluons.
Au plaisir de venir remanger. Nous recommandons vivement !
Je vous remercie très sincèrement pour cet avis. Cela nous touche beaucoup. En espérant vous accueillir prochainement au Comptoir ou à la Fabrique, je vous dis à bientôt. Stéphanie, gérante
Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous laisser un avis aussi positif. Nous nous appliquons à satisfaire notre clientèle de l'entrée à la sortie alors c'est une belle récompense pour nous de lire cela. Je vous dis à très bientôt. Stéphanie, gérante du Comptoir et de la Fabrique des colibris
Merci pour votre commentaire! Heureuse de lire que vous avez pu passer un agréable moment. Je vous dis à bientôt! Stéphanie, gérante