FERME-AUBERGE JACQUES CARLES
Table d'hôtes – Farmhouse Inn
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Farm-auberge where you can discover the duck breeding and taste various products
This farm can be tasted from one end to the other: during a visit, you will discover the duck breeding and the stages of the manufacturing of the products. Then, we move on to the "practical" stage during which we taste various confits, rillettes, foie gras, duck sausage... You are more than welcome to stay for a meal to taste the specialities of Jacques Carles. This lover of gastronomy cooks in old-fashioned way in copper cauldrons submitted to the flame of the wood fire.
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Members' reviews on FERME-AUBERGE JACQUES CARLES
4.7/5
22 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in may 2023
Nous avons passé une excellente journée, tout est bien organisé, visite avec une touche d'humour, dégustation de leurs bons produits avec son apéritif maison, repas bon et copieux animé en chansons,merci beaucoup
Visited in may 2023
Super
Visited in may 2023
La visite de l'élevage de canards de Barbarie est très instructive et folklorique. "Jacky" qui n'a pas la langue dans sa poche, parle de son travail avec passion et beaucoup d'humour. Quel personnage ! La visite d'une partie des cuisines avec les chaudrons de cuivre sur le feu de bois est particulièrement plaisante. Apéritif dégustation très apprécié. Quant au menu, il sent bon le terroir. Une soupe exquise servie par le chef omniprésent, Dominique, elle, contribue largement à l'animation. Le repas était vraiment copieux et un régal. Il s'est terminé par deux morceaux de tarte et nous avons même eu le privilège de goûter un Pékatchou aux pommes... Ici, tout se fait dans la simplicité et la bonne humeur, si une bouteille est vide, il suffit d'aller la remplir au cubi. Les tables sont hautes pour que les gros puissent passer leur ventre quand ils s’assoient, dixit Jacques. Nous avons passé un moment génial, un grand Merci !
Visited in may 2023
J'ai adoré le show de Mr Carles, son accueil, sa ferme, son restaurant et ses produits.
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À savourer sans modération…