AUBERGE DU PONT-POL
Regional cuisine
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€€
2024
Recommended
•
2024
A typical house of the Rouergue, a stone's throw, and a few traditional and gastronomic alliances of South-West cuisine, the secrets of which remain well guarded. The menus evolve over the seasons, but the meat remains aveyronnaise. In summer, you will find a pleasant shaded terrace for a generous and convivial was. Fried gras, saint-Jacques, carré lamb, Aveyron beef fillet… A tiny address that deserves a great detour. The chef, Paul Bougerol, is usually accustomed to receiving the guests of passage more than the premises. Fault (or merit?) to geography. The Auberge du Pont-Pol is located on the very busy RN 88 between Rodez and Sévérac-from Aveyron.
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Members' reviews on AUBERGE DU PONT-POL
5/5
1 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
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Plats raffinés, fait avec amour de l'art de la cuisine.
Chaque plat est un régal rempli de saveurs et de curiosités.
On sent que le chef prend plaisir à allier qualité, saveurs et compositions.
Toujours des produits frais et locaux, partage de son amour de la cuisine avec toujours le plaisir d'offrir de nouvelles saveurs à nos papilles..
Une gastronomie dont on ne se lasse pas.
PS: Nous venons régulièrement en famille. Amateurs de viandes et végétariens sommes tous toujours pleinement satisfait.
Etant végétarienne c'est mon restaurant gastronomique préféré du coin, je suis sûre de toujours y manger varié et diversifié, et me laisse toujours surprendre par de belles nouvelles saveurs.
À chaque passage, les accompagnements changent, ils sont toujours variés de divers légumes raffinement cuisinés et changent chaque semaine en fonction de la disponibilité des produits frais et de l'esprit artistique de notre chef bien-sûre .
Nos papilles et notre ventre vous remercie à chaque passage dans votre auberge ;) !
Merci chef !