LE BELLEVUE TERRA NOSTRA

Bonjour Mme,

Je suis très étonné en lisant vos propos car je n ai pas été contacté ni par vous ni par les autorités compétentes pour intoxication alimentaire. Cela fait plus de 30 ans que l établissement est tenu par notre famille et je n ai jamais eu de retour de ce genre. Qui plus est, nous sommes suivis par un laboratoire qui contrôle l hygiène alimentaire de notre restaurant. Celui ci ne nous a pas non plus fait de remontrances sur les prélèvements de nos préparations qui sont analysées régulièrement.
Pouvez-vous m indiquer le jour et les plats que vous avez mangé afin de reboucler avec la tracabilité ?
Je vous laisse également le soin d appeler au restaurant pour que l on prenne rendez-vous afin que je vous montre les preuves de bonne gestion, que vous rencontriez nos cuisiniers et que vous m'apportiez de votre côté les preuves d intoxication alimentaire par notre établissement.
Il est bien évident que vous devez avoir des documents qui vous permettent d affirmer que c'était bien des intoxications alimentaires. Je pense que sinon, vous ne vous seriez pas permise de mettre cela sur la place publique. Car si ce n est pas le cas, je vous demande de l enlever. Sachez que vous portez préjudice à une équipe de plus de 20 personnes qui mettent tout en œuvre pour servir au mieux leurs clients.