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2024
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2024
Restaurant offering traditional cuisine with Alsatian and Vosges touches
This establishment offers traditional cuisine with a touch of Alsace and the Vosges. The O' Creux Gourmand restaurant is part of the Grande Cascade hotel complex. The chef offers fresh quality and seasonal products. You will enjoy a sumptuous view of the great Tendon waterfall thanks to a room full of light with its large windows that go around the room. The establishment offers comfortable and spacious rooms, all located just before the top of the Bonnefontaine pass, halfway between Gérardmer and Épinal.
This establishment is also referenced as :
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Members' reviews on LA GRANDE CASCADE
4.4/5
32 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in june 2023
Une fois de plus, nous avons été entièrement satisfaits de notre passage dans ce restaurant. Accueil, cuisine, convivialité, tout est au rendez-vous. Tout le monde est aux petits soins pour la clientèle. Rapport qualité/prix parfait. On retrouve une cuisine maison faite avec amour par des vrais pros. Vraiment félicitations à toute l'équipe. On reviendra c'est sûr, et on continuera à recommander c'est sûr également.
Visited in june 2023
Un endroit magnifique avec une vue panoramique sur la cascade un accueil chaleureux et une belle ambiance très conviviale.... On s est régalé le menu était super bon .... Bravo à toute l équipe pour votre savoir faire et votre savoir être vous êtes formidable on reviendra avec plaisir !!! ????
Visited in june 2023
Tellement déçue de ce restaurant, un manque de professionnalisme très choquant à deux niveaux :
- Nous avons assisté à une scène hallucinante à la table dernière nous, un désert a été par erreur servit à cette table. La responsable a retiré les plats servit pour les déposer à une autre table en se permettant de surcroît de stigmatiser à haute voix, les personnes servit par erreur, sur le prix inférieur de leur menu (tout en houspillant la serveuse devant toute la salle).
- On avait appelé en avance pour réserver avec un menu vegan, au téléphone on nous répond que c’est d’accord.
Le jour venu, la responsable ne prépose pas de menu vegan que une salade vosgienne (sans lardons, sans œuf, que de la salade et des tomates), vu le prix du restaurant nous nous attendions à un vrai plat !
La responsable a été désagréable et n’a pas du tout cherché a proposé un vrai plat et était condescendante.
On est du coup parti sans commander.
Sur la carte s’est mis qu’ils proposent des plats végétariens/végétaliens, quand on ne sait pas faire des vrais plats vegan/végétalien on le dit.
Avoir un beau cadre ne suffit pas pour un restaurant au prix là, la responsable a besoin d’apprendre comment s’adresser à la clientèle, ses employés et la carte a besoin d’être changée.
- Nous avons assisté à une scène hallucinante à la table dernière nous, un désert a été par erreur servit à cette table. La responsable a retiré les plats servit pour les déposer à une autre table en se permettant de surcroît de stigmatiser à haute voix, les personnes servit par erreur, sur le prix inférieur de leur menu (tout en houspillant la serveuse devant toute la salle).
- On avait appelé en avance pour réserver avec un menu vegan, au téléphone on nous répond que c’est d’accord.
Le jour venu, la responsable ne prépose pas de menu vegan que une salade vosgienne (sans lardons, sans œuf, que de la salade et des tomates), vu le prix du restaurant nous nous attendions à un vrai plat !
La responsable a été désagréable et n’a pas du tout cherché a proposé un vrai plat et était condescendante.
On est du coup parti sans commander.
Sur la carte s’est mis qu’ils proposent des plats végétariens/végétaliens, quand on ne sait pas faire des vrais plats vegan/végétalien on le dit.
Avoir un beau cadre ne suffit pas pour un restaurant au prix là, la responsable a besoin d’apprendre comment s’adresser à la clientèle, ses employés et la carte a besoin d’être changée.
LA GRANDE CASCADE
Manager
07/09/2023 at 10:46
Merci d'avoir laissé votre avis sur google. Nous souhaitons apporter quelques précisions aux faits que vous relatez dans votre avis:
- N'ayant pas manger dans notre établissement en quittant votre table de notre restaurant complet le jour de la fête des mères et nous laissant une table de 7 personnes vide , je laisserai aux lecteurs le soin de juger de la valeur de votre avis.
- vous évoquez en premier lieu un incident dont vous n'avez ni les tenants et les aboutissants..... et aimerais préciser que l'on m'a appris depuis très jeune à ne pas juger sans savoir...
- en ce qui concerne le menu Vegan, vous avez effectivement demandé si il était possible de proposer un menu Vegan, et vous avons confirmé que cela était possible, mais comme indiqué sur notre Carte , nous préférons nous entretenir avec chaque client au régime spécifique directement afin de répondre au mieux à ses attentes, ce qu'a très bien fait notre responsable, d'ailleurs! Car nous ne sommes pas en mesure de proposer des menus "type" par client qui aurait des restrictions, régimes ou intolérances particulières, ce que je pensais , évident lorsque nous servons 100 couverts sur un service.
- Il a été proposé à la personne "Vegan" , au moins 4 plats différents, mais sans succès, de plus cette personne s'est avérée désobligeante avec notre responsable.
- je reviens donc sur cette responsable , il s'agit en fait de la 4ème Génération de l'établissement , avec plus de 50 ans d'expériences en salle, qui malgré sa retraite, vient encore aux contacts des clients parce que c'est la partie du métier qu'elle aime le plus, mais peut être plus pour très longtemps!!!!
Je terminerai cette réponse, en attirant l'attention sur les clients qui souhaiteraient dorénavant nous rendre visite:
Sachez que lorsque vous entrez dans notre restaurant, il est possible que votre plat, ou que vos choix ne vous plaisent pas, mais par pitié, modérez vos propos, il ne s'agit que de plats " pas à votre goût" ou peut être trop .... ou pas assez ....., mais des attitudes comme les vôtres atteignent au coeur toute notre équipe, et j'insiste sur le fait que nous ne sommes pas des machines, nous faisons notre travail tous les jours avec passion, que ce soit en cuisine ou en salle, et dites vous bien que critiquer aussi durement un établissement et sa responsable, tel que vous l'avez fait, ne fait que conforter notre ressenti que ce métier est voué à disparaître, et que dans 10 ou 20 ans vous irez chercher vos repas dans une machine en précisant vos régimes particuliers, mais je doute que vous pourrez déverser votre méchanceté ou votre agressivité, si le plat ne vous plait pas.
La Direction , 5eme Génération et 4eme Génération ainsi que toute l'équipe du Restaurant qui sont restés stupéfaits de votre réaction.
- N'ayant pas manger dans notre établissement en quittant votre table de notre restaurant complet le jour de la fête des mères et nous laissant une table de 7 personnes vide , je laisserai aux lecteurs le soin de juger de la valeur de votre avis.
- vous évoquez en premier lieu un incident dont vous n'avez ni les tenants et les aboutissants..... et aimerais préciser que l'on m'a appris depuis très jeune à ne pas juger sans savoir...
- en ce qui concerne le menu Vegan, vous avez effectivement demandé si il était possible de proposer un menu Vegan, et vous avons confirmé que cela était possible, mais comme indiqué sur notre Carte , nous préférons nous entretenir avec chaque client au régime spécifique directement afin de répondre au mieux à ses attentes, ce qu'a très bien fait notre responsable, d'ailleurs! Car nous ne sommes pas en mesure de proposer des menus "type" par client qui aurait des restrictions, régimes ou intolérances particulières, ce que je pensais , évident lorsque nous servons 100 couverts sur un service.
- Il a été proposé à la personne "Vegan" , au moins 4 plats différents, mais sans succès, de plus cette personne s'est avérée désobligeante avec notre responsable.
- je reviens donc sur cette responsable , il s'agit en fait de la 4ème Génération de l'établissement , avec plus de 50 ans d'expériences en salle, qui malgré sa retraite, vient encore aux contacts des clients parce que c'est la partie du métier qu'elle aime le plus, mais peut être plus pour très longtemps!!!!
Je terminerai cette réponse, en attirant l'attention sur les clients qui souhaiteraient dorénavant nous rendre visite:
Sachez que lorsque vous entrez dans notre restaurant, il est possible que votre plat, ou que vos choix ne vous plaisent pas, mais par pitié, modérez vos propos, il ne s'agit que de plats " pas à votre goût" ou peut être trop .... ou pas assez ....., mais des attitudes comme les vôtres atteignent au coeur toute notre équipe, et j'insiste sur le fait que nous ne sommes pas des machines, nous faisons notre travail tous les jours avec passion, que ce soit en cuisine ou en salle, et dites vous bien que critiquer aussi durement un établissement et sa responsable, tel que vous l'avez fait, ne fait que conforter notre ressenti que ce métier est voué à disparaître, et que dans 10 ou 20 ans vous irez chercher vos repas dans une machine en précisant vos régimes particuliers, mais je doute que vous pourrez déverser votre méchanceté ou votre agressivité, si le plat ne vous plait pas.
La Direction , 5eme Génération et 4eme Génération ainsi que toute l'équipe du Restaurant qui sont restés stupéfaits de votre réaction.
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Visited in may 2023
Vue magnifique !
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La Direction