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2024
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Sébastien Schiltz has made a firm decision to focus on the essentials: responsible local seasonal cuisine, and natural wines...
Sébastien Schiltz, who had an enriching career in Luxembourg and worked as second-in-command to chef Alain Ducasse, has made a firm decision to focus on the essentials: responsible, local, seasonal cuisine, eat-in or take-away, daily specials and natural wines... Only 25 covers, only what gives him pleasure to give you pleasure, but so much, in the end. He's a character who likes to provoke emotions when you eat his food; this time, in this space, he's very close, he sees you, he hears you.
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Members' reviews on RESTAURANT POLETTE
4.5/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in february 2024
Un déjeuner entre amies très sympa dans ce petit restaurant à la déco très sympa … seul petit bémol la promiscuité des tables.
Quant aux plats un pur bonheur . Le tartare de bœuf goûteux à souhait avec ses lamelles de pommes de terre fris et les gnocchis aux topinambours fumés avec ses noisettes grillées un régal pour les papilles !
Coté dessert la Pécan Pie une véritable merveille .
Très bon moment passé chez Polette
Quant aux plats un pur bonheur . Le tartare de bœuf goûteux à souhait avec ses lamelles de pommes de terre fris et les gnocchis aux topinambours fumés avec ses noisettes grillées un régal pour les papilles !
Coté dessert la Pécan Pie une véritable merveille .
Très bon moment passé chez Polette
Visited in december 2023
Bonne découverte hier soir service très très bien accueilli Super bonne carte de vin variés et plat délicieux
Visited in december 2023
Quel bonheur de pouvoir se retrouver dans un restaurant aussi convivial à Thionville ! Cuisine de haute qualité ! Service dans la bonne humeur avec Myriam ! Un plaisir à tous les niveaux ! Bravo en salle comme en cuisine !
Visited in december 2023
Très bonne cuisine et personnel très gentil.
Le dessert était ????
Le dessert était ????
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Il y a de la créativité, de bons produits et de bonnes sauces.
Mention spéciale pour les carottes violettes rôties, jaune d'oeuf mariné au top.
Ravi d'avoir pû échanger avec l'équipe en salle.
Merci