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2024
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2024
Restaurant in Metz offering a relaxed gastronomy, an exceptional menu of beautiful regional products
The chef of the restaurant La Quintessence, Cédric Bertaux, and his wife Valérie, have taken over the reins of this beautiful gastronomic table. Their desire: to continue what made the essence of their first establishment, namely a relaxed gastronomy with an exceptional menu in which the beautiful products of the region are honored. The producers are selected for their quality and their proximity. The menus (weekly or tasting) are elaborated according to the chef's desires and the market's finds, for a perfect gustatory experience.
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Members' reviews on PRESTANCE
4.8/5
40 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Une très belle adresse, des associations improbables très réussies (râble de lapin aux pruneaux sauce cacao espelette), des cuissons parfaites.
Un service du niveau de la cuisine, classe et sympathique, de bons conseils pour les vins....
Bref nous avons passé une excellente soirée.
Un service du niveau de la cuisine, classe et sympathique, de bons conseils pour les vins....
Bref nous avons passé une excellente soirée.
Visited in november 2023
Ambiance agréable acceuil et service au top. Les plats et amuse bouche( escargots, pièce de bœufs, macaron) sont juste excellents.
Je recommande les yeux fermés. Adresse à retenir
Je recommande les yeux fermés. Adresse à retenir
Visited in october 2023
Excellent local food. Enjoyed very much. Restaurant was busy but there was only one waiter. He did very well but more staff needed.
Visited in september 2023
Très belle expérience culinaire
Rien à dire sur le service
Personnel très accueillant, à l'écoute, sympathique et avenant
Choix de plats très variés
Très beaux produits
Bons assaisonnements
Rien à dire sur le service
Personnel très accueillant, à l'écoute, sympathique et avenant
Choix de plats très variés
Très beaux produits
Bons assaisonnements
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Les plats sont délicieux et le service parfait!
Merci encore à Loïc qui nous a très bien accueilli et conseillé.
Nous avons senti la passion pour son métier, il est vraiment aux petits soins avec tous les clients.
Nous recommandons vivement !!