Varied dishes in a restaurant with a refined décor in Metz.
At Baptiste you enter the home of an epicurean with sharp tastes and opinions. A restaurant owner for many years, this host thinks every day about satisfying his customers. Eco-responsible thinking, a limited selection of wines out of a desire to be sharp in advice, here is the reflection of what makes up the creation of the menu created in collaboration with the chef. Regular customers have the pleasure of discovering suggestions every day that allow them to vary their pleasure. It is the slate that regulates the taking of orders and facilitates variations according to the products of the moment. You will be able to taste mature meats very appreciated by connoisseurs, or fish from sustainable fishing in the ethics of Baptiste.
Each dish will be served with fresh vegetables or roasted potatoes, cooked in two stages, so that they are soft and crispy. The desserts are meant to be gourmet, and the coffee is from fair trade. As you will have understood, we have enjoyed this interest in our customers! A little word about the decor that is pleasantly refined with armchairs created for the place.
Members' reviews on CHEZ BAPTISTE
Je recommande vivement
nous avons diner dans cet établissement, vendredi soir le 1er décembre 2023 aux environs de 21H40. Nous avons commandé divers plats, plus particulièrement une cote de boeuf, vendu pour être de l'Angus, et en accompagnement des frites maison, "des frites fraiches" selon les dires de la responsable. Personnellement je suis déçue de ces frites, elles ressemblaient plutôt à des moignons de pommes de terre, sans régularité, certaines étaient grillées , d'autres moins enfin, bref les soi-disant frites étaient à peine comestibles. J'ai fait remarqué les faits au serveur qui m'a rétorqué qu'il ne les avait pas goutées. La responsable s'est contentée de m'informer gentiment qu'il aurait fallu que je vienne lui exposer mon insatisfaction.... Je suis donc au regret de constater qu'il n'y a aucune prise en compte de mon agacement, que je juge légitime et bien fondé.
Aujourd'hui c'est assez compliqué de trouver de bonnes frites dans les restaurants traditionnels.
La cuisine est un métier, malheureusement les professionnels se font très rares en cuisine et c'est bien dommage. le Restaurant chez Baptiste vient de perdre 4 clients, je vous déconseille cet établissement.
Bien à vous.....
Des plats novateurs, surprenants, audacieux et gourmands, servis par des personnes professionnelles et sympathiques.
Un régale.
Jacky et Martine