Go there and contact
The small village of Fouligny has the only water mill still active in the country of Nied. Its existence was already reported in 1302: he was then the abbey of Sur-lès-Saint-Avold. Inside, you will find no dealer or cashier… In this family farm, you will be served in a corner of the deposit. It is open all year for the sale of its products, and you will find a wide variety of quality craft meals. To choose: wheat, cherries, buckwheat, barley, rye, maize, millet… All cereals are of regional origin. But also more specific meals (complete, for spices of spices…), type 45, 55 or 150, all without preservatives, no chemical additives and at very reasonable prices. No doubt, this small, picturesque mill and its exceptional flours are worth it.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Book the Best Activities with Get Your Guide
Members' reviews on THE FOULIGNY MILL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Que vous dire.
La farine est superbe.
La 45 est magnifique, pas de grumeaux pour vos préparation, elle est parfaite.
J utilise la 150 pour mes pâtes à pizzas ou flammes.
La 55 est très bien pour les gressins mais si vous aimez les gressins aux céréales, essayez le mélange gourmand.... Une tuerie.
Et je n écris pas tout cela car mes grands parents sont originaires des villages un peu plus loin.
Je le fais car je profite à chaque fois des visites chez ma maman pour m approvisionner.
Et surtout, depuis des années, je n ai jamais été déçu.
J'ai bien évidement suivi sont conseil. Une farine T55 de très grande qualité faite avec amour et surtout dans le respect du produit.
Pas besoin de mix divers et variés, grâce aux moulins Poinsignon toutes nos viennoiseries et pâtisseries sont réalisé avec une seule et même farine.
Nous utilisons aussi le mélange pour pain d'épices qui est exceptionnel.