LA VILLA DUFLOT PERPIGNAN HÔTEL & SPA
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Hotel-spa with swimming pool offering a menu of seasonal dishes based on Catalan products.
La Villa Duflot, recently redesigned, is one of the best places to visit. The Chef, François Celestin, did not take long to sublimate Catalan products. In the 3 years he has been at the Villa, his dishes inspired by the seasons have been arranged on a weekly menu and a weekend menu that the maestro has been constantly rewriting. We are offered symphonies of flavours on harmonies with Catalan consonances. To complete the whole, no less than 150 references of Côtes du Roussillon and Collioure in white, red and rosé, make up the Villa's wine list. This table is set in an exceptional green setting, with a park planted with Mediterranean species, colourful and fragrant gardens and a vast swimming pool with turquoise waters. More than just a meal, it is a moment of escape that is offered to us with a unique cuisine, location and service. Emotion is also present when Villa Duflot invites us in summer to its "Jeudis de La Villa", given at night in the park, on the program: "music, wines and flavours". Enchanting hours that suspend time to a note, a wine, a dish.
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Vous répondez à mon avis et tout est faux dans vos propos. Le personnel n’est absolument pas intervenu et nous avons
demandé à changer de table car le personnel ne l’a pas proposé et il me semble que le personnel est en mesure de faire le nécessaire afin que vos clients ne soient pas déranger lors de leur déjeuner ou dîner. Merci
Tout d'abord, nous sommes navrés d'entendre votre mésaventure dans notre restaurant. Il est bien dommage de lire que notre personnel n'a pas été à la hauteur alors qu'il s'est de suite interposé lors de cette querelle d'affaire personnelle et a vite évité que la situation ne dégénère. Comprenez bien que notre personnel ne peut intervenir contre qui que ce soit et qu'il se doit de maintenir le calme au sein du restaurant.
Suite à l'altercation, nous vous avons également changé de table à votre demande.
Bien cordialement,
La Direction
Par contre j ai fréquenté a plusieurs reprises le spa et je dois avouer que les prestations ne sont pas aussi complètes qu au début. Cette année j y suis allée deux fois et déçue a chacune d elles... Massage bâclé, manque de propreté entre chaque client, manque d échanges et de conseils... Ce n' est pas les prestations du début où tout était parfait. Cela n' est que mon avis personnel et c est simplement un regrettable constat. Je pense que j attendrai un peu avant de revenir. Bonne continuation
Bel accueil
Belle carte
Entrée 3 étoiles [prix correct]
Plat 2 étoiles [dommage] trop cher pour ce qui est servi
Dessert 5 étoiles, excellent
Le seul gros bémol c'est l'insonorisation. Nous étions à côté de personne qui avait des chiens et ce faire réveiller par des aboiements nous a vraiment déplus.
Toutefois, nous reviendrons en espérant que cette fois ci tout sera parfait !