Restaurant where you can taste a cuisine as abundant as frugal in Marchastel.
Le Buron de Born in Marchastel seats seventy inside, and doubles that number on the terrace when the weather's nice, to enjoy a cuisine that's as abundant as it is frugal: local charcuterie, aligot au chaudron, Aubrac beef, retortillat, mountain cheese and homemade tarts, all of which testify to a desire to share the taste of country fare. Here, customers - locals, families, pilgrims, Parisians... - come for conviviality above all, and a unique panorama of the Lac de Born.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Further information
Opening time and information on LE BURON DE BORN
Closed from October to May. Open every day for lunch and dinner. Closed on Sunday evening.
Members' reviews on LE BURON DE BORN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
En rentrant ds le restaurant, nous avons attendu que le patron (ns l'avons su après) ait finit de discuter avec son employé. Puis nous avons demandé s'il était possible de boire un café en attendant... La réponse a été claire, "mes gars mangent, comme vous le voyez je ne suis pas changé et de toute façon nous n'ouvrons qu'à midi..."
Nous sommes ressorti attendre nos amis à l'extérieur. Je paysage était beau, ça a compensé l'accueil déplorable et l'abense d'un simple bonjour. ????
Bref, je repas était très bon, l'accueil limite acceptable.
Je vous passe les aléas pendant le service et les réflexions de certains serveurs, et je tiens à remercier la seule serveuse qui avait le sourire et envie de faire plaisir aux clients. (au cas où ce commentaire soit lu, une jeune fille aux piercings et tatouages aux chevilles)
Ce commentaire reflète le ressenti de l'ensemble des personnes présentes à notre table, une 20aine de personnes.
La charcuterie est vraiment bonne et la viande avec aligot exquis.
Le service s'est très bien passé la serveuse et le serveur ont été avenant.
Je referai un détour l'année prochaine pour m'arrêter chez vous.