Restaurant where you can taste a cuisine as abundant as frugal in Marchastel.
Le Buron de Born in Marchastel seats seventy inside, and doubles that number on the terrace when the weather's nice, to enjoy a cuisine that's as abundant as it is frugal: local charcuterie, aligot au chaudron, Aubrac beef, retortillat, mountain cheese and homemade tarts, all of which testify to a desire to share the taste of country fare. Here, customers - locals, families, pilgrims, Parisians... - come for conviviality above all, and a unique panorama of the Lac de Born.
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Further information
Opening time and information on LE BURON DE BORN
Closed from October to May. Open every day for lunch and dinner. Closed on Sunday evening.
Members' reviews on LE BURON DE BORN
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Par contre, le service est lent ("il y a du monde") car on ne met pas les moyens de ses ambitions. Mais soit, ça arrive et ça n’enlève pas grand-chose au repas in fine.
Mais là où le bât blesse vraiment, c’est quand on apprend un quart d’heure avant notre réservation que celle-ci a été annulée car "vous n’avez pas appelé pour confirmer". Là, ça s’appelle se moquer du monde, et ça manque de la plus élémentaire courtoisie. Quand on réserve une table, on s’engage des deux côtés ! Annuler purement et simplement pour un prétexte fallacieux relève de la malhonnêteté. Les restaurateurs se plaignent du 'no show, qu’ils ne commettent pas la même impolitesse. C’est une question de respect !
Sinon c’était bon, je recommande. Mais je recommande aussi d’appeler pour confirmer votre réservation, et même d’envoyer un courriel pour confirmer votre confirmation.
Service rapide et hyper agréable merci aux serveurs !
Cadre magnifique, autant si on mange en terrasse que a l'intérieur
Toujours une qualité incroyable !!
Notre pèlerinage annuel ! ????