LE VERTIGO

J’ai appeler l’après-midi même pour réserver une table pour le début de soirée, on arrivant sur les lieux l’hôtesse d’accueil nous a fait part qu’il n’y avais plus de place disponible sur le rooftop on nous regardants de bas en haut ( discriminatoire ).

Un service parfait avec une vue imprenable sur Montpellier. Ambiance Jazzy le soir...le top !

A OUBLIER !!!
Grande déception alors que nous avions bien noté le lieu il y a deux ans. Nous y passions 4 à 5 soirées par an. Voici mon commentaire Google de l'époque : "Superbe endroit avec cuisine de qualité. Personnel attentif et très professionnel.
Tres bonnes soirées sur place".
A OUBLIER !
C'est confiant que je me suis rendu en famille cet été. Le cadre panoramique est toujours aussi agréable même s'il m'a semblé qu'on a rajouté des tables ce qui rend le tout moins intimiste. Venons en au principal : La nourriture : tristement fade laissant transparaître le côté industriel du groupe Accor. Rien à voir avec les assiettes d'il y a deux ans. Dressage médiocre de l'entrée (Salade de crevettes), présentée comme dans l'emballage d'un resto autoroutier avec sa sauce cocktail de magasin. Pour suivre un boeuf de l'aubrac, bon mais accompagné de petites pomme de terres sans aucune saveur et des légumes placés ça et là dans l'assiette et tout aussi fades. Pas de cohérence dans l'association et la présentation. Le chef ou la direction a sûrement changé. Le vin conseillé : bon, rien à dire mais le choix est plus que restreint. Les mêmes vins sont aussi bien au verre qu'à la bouteille. Choix restreint à ce niveau. Niveau...Le service aussi a ses lacunes avec un personnel de table qui sert en short et en polo. Un peu léger comme dresscode pour le restaurant d'un pullman. Service lent malgré le peu de monde. Les entrées sont arrivées une minute après nos coupes de champagne. Intolérable. Les verres de l'apéritif sont restés à table jusqu'au fromage. Lorsque le serveur nous a demandé si c'était bon j'ai répondu très poliment que non, la preuve étant les restes de nos assiettes. Il a mimé l'étonnement et a ironisé en demandant si au moins le vin était bon. Que ce jeune homme enfile une tenue correcte et accepte la critique qui ne peut que générer l'amélioration. Nous n'irons en aucun cas constater l'improbable bonification des lieux dans un futur proche ou lointain...

L’endroit est très agréable et le service est détendu. Seul bémol le chef est fâché avec la cuisson des légumes : il les sort du réfrigérateur et puis les brûle car il n’a pas la patience de les cuire. Un effet crème brûlée plutôt malheureux.

Cadre exceptionnel, vue à couper le souffle, cuisine savoureuse… Le Vertigo a tout pour plaire.