AU CHAI DU LANGUEDOC

Je suis etonné de voir des avis negatifs, ce n'est pas parce que les propriétaires ne fond pas un sourire
Cela fait plusieurs fois que je me rends au Chai et tout d'abord je trouve qu'il y a un bel accueil, les propriétaires restent toujours à proximité pour mieux nous conseiller.
Les produis sont exceptionnels que se soit dans l'assiette ou dans le verre.
Je recommande cette épicerie, vous trouverez des références de vins, alcools, thés nulle par ailleurs. :)

Grand choix des produits,
Petits prix,
Très bien conseillé !

J'ai acheté trois bouteilles de vin dans cet établissement et à l'ouverture d'une d'elle, j'ai constaté qu'il était imbuvable et l'ai donc rapporté en toute bonne foi.
De retour au magasin, le patron l'a goûté et a jugé qu'il était tout à fait buvable et qu'il fallait le rafraichir.
Sur de mon goût et ayant vraiment eu l'impression d'être pris pour un imbécile, j'ai donné la bouteille à analyser à un oenologue : résultat de l'analyse la teneur en acidité volatile du vin était de 1,25g/L (en principe 0,98g/L) ce qui le classe plus dans la catégorie des mauvais vinaigres que dans celle des bons vins.
Je suis donc retourné Au Chai du Languedoc pour rendre les deux bouteilles et l'informer des résultats de l'analyse.
En bon professionnel, le patron a déchiré l'analyse sans en prendre connaissance, s'est refusé à en informer le producteur, ne parlons pas de nous rembourser la bouteille.... Et de conclure que certaines personnes aiment ce ce type de vin, comprendre aiment boire du vinaigre à table.
EN CONCLUSION EVITEZ CE MAGASIN ........ sauf si vous êtes masochistes bien sûr.