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Members' reviews on SKAB
4.9/5
43 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Nous avons partagé un repas affaires 8 personnes...
Nous nous sommes régalés de la première à la dernière bouchée.
Très bien accueillis dans une pièce agréable..
Que des bons mets.. bravo et merci
Nous nous sommes régalés de la première à la dernière bouchée.
Très bien accueillis dans une pièce agréable..
Que des bons mets.. bravo et merci
Visited in december 2023
This was a fantastic experience from start to finish. The chef takes so much care to make every dish come together to sing in a true chorus of flavors. I also have a gluten allergy, and there was so much I could eat I never once felt deprived. They even had gluten free bread! Upon hearing I hadn’t ordered his signature soufflé for dessert (I’d assumed it had gluten), the chef sent me one on his own to ensure I got to try it. The staff was absolutely lovely from start to finish, and the entire experience truly felt like
Poetry in motion. I cannot wait to return!
Poetry in motion. I cannot wait to return!
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Visited in december 2023
Tout est pensé pour passer un moment des plus agréables. L’endroit est élégant, la décoration soignée , et la cuisine authentique du chef ravive les palais des plus gourmets, les nôtres en l’occurence
Le service est impeccable, efficace tout en discrétion.
Merci une fois encore pour cette belle attention pour notre anniversaire de mariage
Le service est impeccable, efficace tout en discrétion.
Merci une fois encore pour cette belle attention pour notre anniversaire de mariage
Visited in december 2023
Quel super moment dans ce lieu ! Plaisir visuel et plaisir gustatif !
Un sans fautes du début à ma fin
Nous reviendrons rapidement
Un sans fautes du début à ma fin
Nous reviendrons rapidement
Visited in december 2023
Restaurant excellent le luxe à la française un plaisir pour les papilles de l entrée au dessert le chef cuisinier qui je pense et le patron et même venue nous demander comment c’était passé le repas et discuter avec nous on ce sens privilégié.l accueil exceptionnel pourtant nous payons pas de mine ce jour là.merci à vous nous reviendrons.
Visited in november 2023
La cuisine lorsqu’elle est faite par des gens de grand talent, passionnés et inventifs offre des moments qui peuvent marquer une vie.
Ainsi, je me rappelle comme si c’était hier de fabuleux moments chez Marcon, Adria, Pic, Bras, Ezpitarte, ou plus près d’ici Kayser.
Hier c’est un repas gibier au Skab qui s’inscrira certainement et malgré moi dans ma mémoire gustative
Un sans faute du début à la fin ; ce ne sont pas simplement faisan, chevreuil, sanglier, lièvre, qui se sont succédés mais des saveurs, des textures, des couleurs et des odeurs incroyables
Un vrai étonnement devant tant de maitrise et de plaisir
Félicitations monsieur Sanchez à vous et votre équipe
Il faut non seulement de la passion mais aussi de l’imagination, de la générosité et de la technique pour nous avoir régalé ainsi
Bravo et merci pour ce moment.
Ainsi, je me rappelle comme si c’était hier de fabuleux moments chez Marcon, Adria, Pic, Bras, Ezpitarte, ou plus près d’ici Kayser.
Hier c’est un repas gibier au Skab qui s’inscrira certainement et malgré moi dans ma mémoire gustative
Un sans faute du début à la fin ; ce ne sont pas simplement faisan, chevreuil, sanglier, lièvre, qui se sont succédés mais des saveurs, des textures, des couleurs et des odeurs incroyables
Un vrai étonnement devant tant de maitrise et de plaisir
Félicitations monsieur Sanchez à vous et votre équipe
Il faut non seulement de la passion mais aussi de l’imagination, de la générosité et de la technique pour nous avoir régalé ainsi
Bravo et merci pour ce moment.
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:20
Cher Philippe,
Merci infiniment pour cet avis dithyrambique. C'est un véritable honneur pour nous d'être comparé à de telles références de la gastronomie.
Nous sommes ravis que ce menu Gibier ait suscité tant d'émotions chez vous, c'est le but de notre métier !
Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau dans notre établissement à d'autres occasions.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
Merci infiniment pour cet avis dithyrambique. C'est un véritable honneur pour nous d'être comparé à de telles références de la gastronomie.
Nous sommes ravis que ce menu Gibier ait suscité tant d'émotions chez vous, c'est le but de notre métier !
Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau dans notre établissement à d'autres occasions.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in november 2023
Déjeuner menu spécial gibier
Magnifique en tout point merci pour le moment
delicatesse finesse et justesse des cuissons un coup de cœur pour le colvert
Magnifique en tout point merci pour le moment
delicatesse finesse et justesse des cuissons un coup de cœur pour le colvert
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:22
Cher Vincent,
Merci beaucoup pour ce bel avis, nous sommes ravis que notre Menu Gibier vous ait séduit.
Nous vous attendons pour de nouvelles dégustations à venir.
Bonne journée à vous.
Séverine & Damien
Merci beaucoup pour ce bel avis, nous sommes ravis que notre Menu Gibier vous ait séduit.
Nous vous attendons pour de nouvelles dégustations à venir.
Bonne journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in november 2023
Très belle découverte que ce restaurant a deux pas des arènes. Merci au chef Damien Sanchez pour ce délicieux menu autour du gibier et pour mettre aussi bien en avant les produits du terroir nîmois. Très bon accueil, très bon service, très bon choix de vins et assiettes pleines de saveurs. Une belle table étoilée à découvrir
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:24
Cher Fred,
Merci infiniment pour votre avis.
Nous sommes fiers et ravis que notre établissement et notre menu Gibier vous ait tant plu.
Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau à d'autres occasions.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
Merci infiniment pour votre avis.
Nous sommes fiers et ravis que notre établissement et notre menu Gibier vous ait tant plu.
Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau à d'autres occasions.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in november 2023
Nous avons passé un agréable moment : une cuisine fine et délicate, un service efficace sans chichi.
Mettre 5 étoiles voudrait dire qu'il n'y a pas de marge de progression, se serait dommage.
A une prochaine fois.
Mettre 5 étoiles voudrait dire qu'il n'y a pas de marge de progression, se serait dommage.
A une prochaine fois.
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:29
Cher Bernard,
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis que notre établissement vous ait plu.
Soyez sûr que nous n'avons de cesse de chercher à nous améliorer tant dans nos assiettes que dans notre service pour proposer toujours le meilleur à nos clients.
A bientôt
Belle journée
Séverine & Damien
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis que notre établissement vous ait plu.
Soyez sûr que nous n'avons de cesse de chercher à nous améliorer tant dans nos assiettes que dans notre service pour proposer toujours le meilleur à nos clients.
A bientôt
Belle journée
Séverine & Damien
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Visited in november 2023
Aujourd'hui 11 novembre .repas exceptionnel. 8 plats très très bons .merciiii
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:31
Cher Thierry,
Merci beaucoup, nous sommes ravis que notre menu vous ait plu.
Espérons vous recevoir à nouveau dans notre établissement prochainement.
Bonne journée à vous.
Séverine & Damien
Merci beaucoup, nous sommes ravis que notre menu vous ait plu.
Espérons vous recevoir à nouveau dans notre établissement prochainement.
Bonne journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in november 2023
Un vrai moment de bonheur passé au Skab
Une cuisine raffinée et recherchée, un accueil irréprochable et toujours à l'écoute !
Le chef et son équipe aux petits soins de ses clients tout ceci avec la plus grande simplicité !
Une nvelle fois une vraie belle rencontré
Merci a tous
Une cuisine raffinée et recherchée, un accueil irréprochable et toujours à l'écoute !
Le chef et son équipe aux petits soins de ses clients tout ceci avec la plus grande simplicité !
Une nvelle fois une vraie belle rencontré
Merci a tous
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:44
Chère Christine,
Merci infiniment pour ce bel avis.
Nous sommes ravis que notre établissement vous ait plu.
En effet, nous avons à cœur de satisfaire nos clients et de leur offrir une belle expérience.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
Merci infiniment pour ce bel avis.
Nous sommes ravis que notre établissement vous ait plu.
En effet, nous avons à cœur de satisfaire nos clients et de leur offrir une belle expérience.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in november 2023
Excellent très bon j’y retournerai ????
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:45
Cher client mystère,
Nous sommes ravis que notre établissement vous ait plu !
A bientôt.
bonne journée
Séverine & Damien
Nous sommes ravis que notre établissement vous ait plu !
A bientôt.
bonne journée
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
We have been to Skab 5 times over the years. This is a big deal as we live in San Francisco and go to nimes every time we are in France specifically to go to Skab. We now take friends with us to enjoy and appreciate this amazing restaurant. I have photos (tres gauche?) of each time we’ve gone and it’s fun to look back and remember.
We go again on November 15th 2023 and cannot wait.
If you’re considering booking here - don’t hesitate. The price is high but seriously it’s an experience you won’t have elsewhere. And Nimes is a beautiful location.
We go again on November 15th 2023 and cannot wait.
If you’re considering booking here - don’t hesitate. The price is high but seriously it’s an experience you won’t have elsewhere. And Nimes is a beautiful location.
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SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:50
Chère Judy,
Merci infiniment pour votre fidélité. Nous sommes honorés d'avoir des clients fidèles et emblématiques comme vous, qui viennent de si loin pour déguster notre cuisine !
Nous serons toujours ravis de vous recevoir, vous et vos amis, dans notre établissement pour de nouvelles sensations culinaires.
A bientôt.
Séverine & Damien
Merci infiniment pour votre fidélité. Nous sommes honorés d'avoir des clients fidèles et emblématiques comme vous, qui viennent de si loin pour déguster notre cuisine !
Nous serons toujours ravis de vous recevoir, vous et vos amis, dans notre établissement pour de nouvelles sensations culinaires.
A bientôt.
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
L’expérience culinaire au Skab est à ne pas manquer. Chaque plat est une explosion de saveurs avec des produits frais et de saison. De l’amuse-bouche au dessert, tout était absolument parfait. Le service était tout autant à la hauteur. Amoureux de la gastronomie, foncez !
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:52
Chère Lili,
Merci beaucoup pour ce bel avis qui nous touche.
Nous avons en effet à cœur de partager et de mettre l'honneur les produits de notre terroir local !
Espérant vous revoir prochainement.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
Merci beaucoup pour ce bel avis qui nous touche.
Nous avons en effet à cœur de partager et de mettre l'honneur les produits de notre terroir local !
Espérant vous revoir prochainement.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
Nous avons passé une très bonne soirée : assiettes joliment dressées, repas très bons et copieux, serveurs très agréables! Rien à redire!
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:54
Cher JB,
Merci beaucoup pour votre avis.
Ravis que notre établissement et notre cuisine vous ait plu.
A bientôt
Bonne journée
Séverine & Damien
Merci beaucoup pour votre avis.
Ravis que notre établissement et notre cuisine vous ait plu.
A bientôt
Bonne journée
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
Super adresse à Nîmes ! La cuisine est gastro au top tant dans les saveurs que dans la présentation. A tester absolument !
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:55
Chère Alexandra,
Merci beaucoup pour votre précieux avis.
Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau dans notre établissement.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
Merci beaucoup pour votre précieux avis.
Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau dans notre établissement.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
The jardin was very nice to dine. Food was delicious and interesting. Service was excellent.
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SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:56
Chère Jennifer,
Merci beaucoup.
Ravis que notre établissement vous ait plu.
Bonne journée à vous
Séverine & Damien
Merci beaucoup.
Ravis que notre établissement vous ait plu.
Bonne journée à vous
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
Un moment exceptionnel
Un personnel agréable , serviable , à l’écoute .
Je recommande fortement de venir découvrir ce lieu .
Un repas délicieux ????
Un personnel agréable , serviable , à l’écoute .
Je recommande fortement de venir découvrir ce lieu .
Un repas délicieux ????
SKAB
Manager
11/22/2023 at 11:58
Cher Alry,
Ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre établissement et que nos assiettes vous ait plus.
A bientôt
Bonne journée à vous.
Séverine & Damien
Ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre établissement et que nos assiettes vous ait plus.
A bientôt
Bonne journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in october 2023
Un beau voyage au pays des saveurs !
SKAB
Manager
11/22/2023 at 12:00
Cher William,
Merci beaucoup pour votre avis.
A bientôt pour un nouveau voyage à destination des saveurs hivernales.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
Merci beaucoup pour votre avis.
A bientôt pour un nouveau voyage à destination des saveurs hivernales.
Belle journée à vous.
Séverine & Damien
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Visited in september 2023
Super moment au Skab avec ma mère. Je recommande sans hésitation
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Visited in september 2023
Nous avons passé un très agréable moment pour notre anniversaire de mariage !
Très belle attention du chef pour cette belle occasion
Nous recommandons vivement ce restaurant
Très belle attention du chef pour cette belle occasion
Nous recommandons vivement ce restaurant
Visited in september 2023
Accueil , service , irréprochable
Lieux enchanteur
Repas à la hauteur à recommander
Lieux enchanteur
Repas à la hauteur à recommander
Visited in september 2023
Un instant parfait... Plaisir culinaire hors du commun... Accueil et service adorable, et d'un professionnel rare.... Pour tout les amoureux d'une grande gastronomie je recommande fortement.
Visited in august 2023
Pour la 2nde fois en famille, encore une belle expérience dans ce joli restaurant. Les Menus sont composés avec goût et on sent la passion du chef ainsi que son épouse en salle tout en « simplicité », efficacité et professionnalisme. Les souhaits lors de la prise de commande ont été acceptés sans aucun problème. Le responsable de la prise de commandes ainsi que la jeune femme qui nous a accueillis tous les 4 (souriante et avec de la répartie) ont également contribué à ce bon moment. Le sommelier est également très professionnel et connaît bien son métier les vins de l’accord accompagnant le menu sont choisis avec soin et originaux (c’était déjà le cas il y a 2 ans lors de notre 1ere visite). Jamais 2 sans 3 avec grand plaisir!
Visited in august 2023
Personnel très sympathique. La cuisine est excellente. Le cadre est très agréable
Visited in august 2023
Je recommande cet endroit ,tout es au niveau
Accueil
Service et ces très bonnes assiettes ou on sens la passion
Un vraie regal
Laurent
Accueil
Service et ces très bonnes assiettes ou on sens la passion
Un vraie regal
Laurent
Visited in august 2023
Toujours parfait, depuis tant d'années.
Et même de mieux en mieux.
Merci à tous les deux et à votre équipe.
Anne Marie et Michael P.
Et même de mieux en mieux.
Merci à tous les deux et à votre équipe.
Anne Marie et Michael P.
Visited in august 2023
Très belle expérience dans un restaurant avec un très beau patio intérieur qui protège du soleil d’août.
Des plats du terroir avec des produits locaux et de qualité.
Un menu affaire très sympathique:
- 4 amuses bouches
- une entrée rafraîchissante et riche en saveur
- un plat parfaitement maîtrisé : cuisson parfaite du poisson et des légumes, une sauce avec une bonne intensité pour relever le tout
- un dessert autour de l’abricot
Le service est agréable ! ????
Des plats du terroir avec des produits locaux et de qualité.
Un menu affaire très sympathique:
- 4 amuses bouches
- une entrée rafraîchissante et riche en saveur
- un plat parfaitement maîtrisé : cuisson parfaite du poisson et des légumes, une sauce avec une bonne intensité pour relever le tout
- un dessert autour de l’abricot
Le service est agréable ! ????
Visited in august 2023
Une belle découverte à Nîmes ! A l'abri de l'agitation de la ville, derrière une façade discrète, un accueil aimable, une salle sibre et élégante, un patio joliment aménagé où règne la sérenité.
Service décontracté, discret, soigné et attentif.
Côté cuisine, un sans faute qui fait la part belle aux produits de région et producteurs locaux. Une valse de saveurs délicates et subtiles avec une pointé d originalité. Un menu excellent avec un véritable cour de coeur pour l abricot rôti au miel et son espuma à la lavande !
Seul bémol, un accord mets vin qui manque d explications et qui pourrait être axé sur des découvertes de vin de la région.
Merci pour ce moment de gastronomie ????.
Service décontracté, discret, soigné et attentif.
Côté cuisine, un sans faute qui fait la part belle aux produits de région et producteurs locaux. Une valse de saveurs délicates et subtiles avec une pointé d originalité. Un menu excellent avec un véritable cour de coeur pour l abricot rôti au miel et son espuma à la lavande !
Seul bémol, un accord mets vin qui manque d explications et qui pourrait être axé sur des découvertes de vin de la région.
Merci pour ce moment de gastronomie ????.
SKAB
Closed
- Open to 12h00
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Nîmes and around
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Chaque plat nous procure un immense plaisir les uns après les autres... !
Nous sommes heureux que cette expérience culinaire vous ait plu et espérons vous revoir prochainement.
Séverine & Damien