L’AUBERGE DU DOMINICAIN ET LA CAVERNE DU DOMINICAIN
Restaurant offering local products, house specialties and meats.
A family business on the move! Isabelle and André Orta look after the kitchen and management, their daughters Hélène the service and cellar, and Barbara the store. At the table, you'll be served only local produce: beans from Castelnaudary, potatoes from the Pays de Sault, rice from Marseillette, onions from Citou, pork and lamb from the Pays Cathare, fatty products from the farms of the Piège. House specialties include cassoulet royal with duck legs, old-fashioned snail cassolette and excellent grilled meats. A wise and rare initiative: if, at the end of the meal, you haven't finished the bottle of wine you ordered, you can take it away with you, a good reason not to deny yourself a bottle of choice, even if you're a driver. A wide range of products is also available in the adjoining boutique, where you'll find confits, foies gras, pâtés, Lauragais lentils, wines, cookies, honeys... We also organize cooking courses on the theme of cassoulet.
Members' reviews on L’AUBERGE DU DOMINICAIN ET LA CAVERNE DU DOMINICAIN
Equipe familiale de 3 personnes dépassée avec au total 17 couverts sur le service!
Qualités des plats déséquilibrés (Pièce de bœuf + frites maisons excellentes mais plat du jour (canard) et poulet en sauce beaucoup trop cuits, assiette de charcuterie en entrée originale mais insipide).
Au moment de l'addition, c'est toute la famille qui a déboulé pour nous engueuler car nous avons osé suggérer un geste commercial dans la mesure ou nous étions dans l'incapacité de prendre le dessert prévu dans le menu, faute de temps.
Ils sont montés tous seuls dans les tours en nous traitant de "tambours" au passage...Discours: C'était notre faute!!! On est pas au Mc Do, on mange pas en 20 min! (Non… en effet, en 2h dessert non compris) Fallait prendre un menu express! On cuisine minute ici! (à voir si le cas pour tous les plat d'ailleurs…) Ca fait 40 ans que c'est comme ça!
Aucune capacité d'écoute, aucun respect pour un client insatisfait (et oui… ça arrive!), aucune remise en question…
Bref, une expérience client catastrophique!! Prévoyez rien sur votre après-midi si vous voulez déjeuner..