Results French cuisine restaurant Carcassonne

CHEZ FRED

French cuisine €€
4.9/5
23 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
31, boulevard Omer-Sarraut, 11000Carcassonne, France
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04.68.72.02.23
2024
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2024

Traditional restaurant offering regional and seasonal cuisine.

In a contemporary and warm setting, Pierre and Siham, true enthusiasts of traditional restaurants, will share with you their love for good taste and conviviality. The menu is prepared exclusively from fresh products, favouring a sincere and generous cuisine, which adapts to the seasons. You will find it hard to choose between local recipes, regional recipes revisited and more exotic recipes such as the Tataki of tuna with sesame and fresh mint, that tempting flavours, all prepared with passion and meticulousness.


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Members' reviews on CHEZ FRED

4.9/5
23 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in november 2023
Que dire , enfin un restaurant avec un vrai cuisinier qui sait cuisiner des plats de saison et frais . tout est fait maison, une très agréable découverte et un très bon moment , les bon conseil du vin qui agrémente les plats . merci a vous on reviendra très vite .
Il y as encore des amoureux du métier et des épicurien qui apprécient ????????
CHEZ FRED
CHEZ FRED Manager
11/17/2023 at 16:37
Re bonjour
Un grand merci pour vos éloges, nous sommes ravis de vous avoir comblé avec notre cuisine élaborée exclusivement avec des produits frais de saison, effectivement nous apportons également beaucoup d'importance à notre carte de vins ainsi qu'à notre accueil et notre service
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service..les propriétaires
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Visited in november 2023
Cuisine très fine et dessert savoureux
La pavlova est incroyable !
CHEZ FRED
CHEZ FRED Manager
11/17/2023 at 14:54
Re bonjour madame
Merci beaucoup pour votre agréable commentaire, nous sommes ravis de vous avoir régalés, effectivement nous cuisinons exclusivement des produits frais de saison
Au plaisir de vous accueillir lors d'un prochain passage dans notre région
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service....les propriétaires
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Visited in november 2023
Très bon moment hier soir chez Fred. Accueil et service convivial. Peu de monde hier soir donc service au petits soin. Notre objectif était de déguster un bon cassoulet et nous avons été plus que satisfait par ce plat délicieux et bien maîtrisé. Les desserts maison étaient aussi très agréables pour terminer notre repas. Nos trois enfants ont également apprécié. La formule "menu enfant" avec petit cassoulet est top. Bon vin et possibilité de repartir avec sa bouteille. Certainement le meilleur restau de la ville basse !
CHEZ FRED
CHEZ FRED Manager
11/02/2023 at 10:28
Bonjour Mr Giroud
Un grand merci pour votre agréable commentaire, nous sommes ravis de vous avoir régalés avec notre fameux Cassoulet Labelisé Académie Universelle du Cassoulet
Merci également pour vos eloges concernant nos desserts fait maison entièrement ainsi que sur notre formule enfant également entièrement cuisinée maison ...
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
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Visited in october 2023
Super restaurant, c'est bon, ambiance sympa. C'était un super moment
CHEZ FRED
CHEZ FRED Manager
10/31/2023 at 08:39
Bonjour
Merci beaucoup pour votre agréable commentaire
Nous sommes ravis de vous avoir régalés
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre et Siham
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Visited in october 2023
Je le recommande fortement, nous avons passé une très bonne soirée et nous y retournerons
CHEZ FRED
CHEZ FRED Manager
10/31/2023 at 15:35
Bonjour Frédéric
Merci beaucoup pour votre agréable commentaire
Nous sommes ravis de vous avoir régalés
A bientôt
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
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