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Opinions BRASSERIE À 4 TEMPS Carcassonne
Members' reviews on BRASSERIE À 4 TEMPS
4.2/5
48 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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BRASSERIE À 4 TEMPS
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Merci
On s'est régalé.
Seul petit bémol l'attente assez longue pour avoir le dessert.
Ou vous savez apprécier la qualité ou vous allez au mac do
Sans saveur....
Oublie de la cheffe de rang dés l'apéritif. Ce que je ne pointe pas du doigt en général, en plein rush, cela peut arriver. Mais quand celle-ci est en plus à peine aimable, se permet de lever les yeux au ciel à nos interrogations... Travailler dans un pseudo lieu de prestige ne vous permet pas madame de prendre les gens de haut quand ils ne vous semble pas à l'image des lieux.
Et je pèse mes mots !
5 cassoulets 5 déceptions, on en parle du café "gourmand" c'est inédit, blague ou arnaque ? 1 macaron 1 madeleine 1 pâte de fruit ( ce qui est offert avec le café dans d'autres établissements et à le merite d'ètre bon !) La sécheresse de la madeleine comme le reste du repas est restée en travers de la gorge.
Nous étions 3 acteurs de restauration à cette table service, cuisine et direction et je precise pas de la concurrence.
Un article de presse ne fait pas la qualité d'un établissement !
Le repas en lui même est tout aussi bon!!
Nous y somme retourné deux soirs de suite!
Le cassoulet est très bon et que dire de l’agneau.. incroyable !
Pour le dessert nous avons opté pour la tarte à la rhubarbe et pour le cookie
Il y a en effet tromperie sur la marchandise, viande de très mauvaise qualité, frites dites fraîches parce qu'elles sont sorties du congélateur. Pour 24€, prix du steak tartare préparé de façon banale, vous trouverez plat et dessert de bien meilleure qualité dans le secteur.
Mais,cela valait vraiment ce petit désagrément (pas long d'ailleurs !) , le menu du jour : un délice , digne d'un restaurant étoilé !???? Je recommande à 200%!