Go there and contact
04.68.78.83.05
I am the owner
•
Click here
2024
Recommended
•
2024
Restaurant offering inspired cuisine and a short menu in the pretty Trivalle district at the foot of the city
Maxime Keddache, in his establishment on rue Trivalle, doesn't hesitate to shake up the codes of traditional cuisine, offering inspired dishes that reflect his own personality. A short menu with a choice of 3 starters, 3 main courses and 3 desserts prepared in the open kitchen. The menu, which follows the seasons, is constantly evolving. The only constant is a deep respect for French gastronomy. From fresh pasta, oyster mushroom and sage for autumn, to matured beef ribeye, onion confit and eggplant for summer, there's plenty to enjoy all year round!
Advertising
Advertising
Organize your trip with our partners Carcassonne
Transportation
Book your plane tickets
Car Rental
Boat rental
Accommodation & stays
Find a hotel
Holiday rental
Find your campsite
Tailor-made trip
Immersion travel
Services / On site
Activities & visits
Find a doctor
Members' reviews on LE RÉSERVOIR
4.6/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Très bonne cuisine, tout était bon. Le service et l'ambiance très agréable également.
Mais pour un dinner à presque 100€ à 2, j'ai dû manger un bol de céréales en rentrant chez moi tellement j'avais toujours faim.... (Malgré 3 plats et 2 desserts partagés). Dommage que les plats soient si petits et chères (18/20€ pour un plat dimensions dessert). Vous me direz que nous aurions pu prendre encore 1 ou 2 plats, mais vu le rapport quantité/prix, nous avons fait le choix de limiter car nous avons trouvé ça exagéré. Je ne reviendrai pas, malheureusement...
Mais pour un dinner à presque 100€ à 2, j'ai dû manger un bol de céréales en rentrant chez moi tellement j'avais toujours faim.... (Malgré 3 plats et 2 desserts partagés). Dommage que les plats soient si petits et chères (18/20€ pour un plat dimensions dessert). Vous me direz que nous aurions pu prendre encore 1 ou 2 plats, mais vu le rapport quantité/prix, nous avons fait le choix de limiter car nous avons trouvé ça exagéré. Je ne reviendrai pas, malheureusement...
Visited in november 2023
Nous avons passé un excellent moment au Réservoir.
Les produits sont de qualité et les plats parfaitement réfléchis et savoureux. Sans compter un service très agréable.
A essayer absolument !
Les produits sont de qualité et les plats parfaitement réfléchis et savoureux. Sans compter un service très agréable.
A essayer absolument !
Visited in october 2023
Carte restreinte : 6 plats, 2 desserts. Nous avons pris un mullet et une cannette, la présentation est soignée et le goût est au rdv. Les produits sont frais et d'excellentes qualité. Le service est rapide mais pas expéditif et le personnel est au petit soin. Petit bémol car les portions m'ont parues un peu petites mais c'est raccord avec les prix qui restent très abordables pour la qualité proposée. Également le vin blanc au verre proposé avec le poisson desservait un peu le plat mais le vin rouge s'accordait parfaitement avec la canette. Un très bon moment, je recommande chaudement
Visited in october 2023
(Traduit par Google) Des plats beaux, subtils et créatifs. Le menu suggère d'en essayer deux à trois par personne (les assiettes sont petites), j'ai donc essayé le canard, le poivre et la Panna cotta, tous excellents. Le personnel était sympathique et serviable, j'y retournerais avec plaisir.
(Avis d'origine)
Beautiful, subtle, creative dishes. The menu suggests trying two to three per person (plates are small), so I tried the duck, the pepper and the Panna cotta, all excellent. The staff were friendly and helpful, would happily return again.
(Avis d'origine)
Beautiful, subtle, creative dishes. The menu suggests trying two to three per person (plates are small), so I tried the duck, the pepper and the Panna cotta, all excellent. The staff were friendly and helpful, would happily return again.
Advertising
The best at Carcassonne and around
Advertising
Find unique Stay Offers with our Partners
Advertising
La cuisine est excellente et les associations de saveurs sont très originales. La quantité est là, et le prix plus que raisonnable pour la qualité de la cuisine et des produits.