AUX VIEUX REMPARTS
French cuisine
•
€€
Go there and contact
01.64.08.94.00
2024
Recommended
•
2024
Restaurant offering good and well seasoned dishes with an excellent selection of wines.
When pushing the door of this Bistrot des Remparts, you enter a cosy room with a palpable comfort. The crockery, the furniture, the decoration, everything has been chosen and placed in a refined manner. We discover the chef's original compositions (chestnut cream, yellow onion pie, spelt risotto, pork belly, rose desserts, apple crumble from Mr Hardouin's). The dishes are good and well spiced. The selection of wines is excellent, and includes small producers as well as big names.
This establishment is also referenced as :
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Members' reviews on AUX VIEUX REMPARTS
3.9/5
44 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Le site est magnifique, l'espace bien-être était malheureusement en travaux
Visited in november 2023
Une très belle découverte sur Provins.
Je tenais à laisser ce commentaire car jamais on a été aussi bien accueilli surtout avec une smartbox.
Je tenais à remercier Mickael et Stéphanie à l accueil, tout deux on été super. La chambre été magnifique, on avait aussi accès à l'espace bien être de l hôtel tout juste reouvert. Le repas au bistro était parfait. Et pour finir.ir le petit déjeuner été généreux avec un petite mention pour la niflette.
Et merci à Valérie pour l accueil, les anecdotes sur l histoire de l hôtel et la petite visite.
Je pense que tout est dit, félicitations à l équipe pour la gestion du groupe peu respectueux du cadre, de l'équipe et des autres résidents.
Je tenais à laisser ce commentaire car jamais on a été aussi bien accueilli surtout avec une smartbox.
Je tenais à remercier Mickael et Stéphanie à l accueil, tout deux on été super. La chambre été magnifique, on avait aussi accès à l'espace bien être de l hôtel tout juste reouvert. Le repas au bistro était parfait. Et pour finir.ir le petit déjeuner été généreux avec un petite mention pour la niflette.
Et merci à Valérie pour l accueil, les anecdotes sur l histoire de l hôtel et la petite visite.
Je pense que tout est dit, félicitations à l équipe pour la gestion du groupe peu respectueux du cadre, de l'équipe et des autres résidents.
AUX VIEUX REMPARTS
Manager
11/14/2023 at 08:22
Bonjour,
Un immense merci pour votre superbe avis et les magnifiques photos ! Nous sommes ravis que votre séjour à l'Hôtel Aux Vieux Remparts Provins ait été aussi agréable. Votre appréciation de notre équipe, de la chambre, de l'espace bien-être, du repas, et du petit-déjeuner nous comble de joie. Nous allons certainement partager votre satisfaction avec nos équipes. Nous espérons vous revoir bientôt !
Bien à vous, La direction.
Un immense merci pour votre superbe avis et les magnifiques photos ! Nous sommes ravis que votre séjour à l'Hôtel Aux Vieux Remparts Provins ait été aussi agréable. Votre appréciation de notre équipe, de la chambre, de l'espace bien-être, du repas, et du petit-déjeuner nous comble de joie. Nous allons certainement partager votre satisfaction avec nos équipes. Nous espérons vous revoir bientôt !
Bien à vous, La direction.
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Visited in november 2023
Un hôtel charmant avec des chambres bien arrangées et une ambiance chaleureuse' le tout étant fait de pierre on reste dans l'ambiance générale de la ville moyen-âgeuse!
AUX VIEUX REMPARTS
Manager
11/02/2023 at 09:39
Bonjour,
Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre séjour dans notre charmant hôtel Aux Vieux Remparts. Nous mettons tout en œuvre pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante dans nos chambres et espaces. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement !
La direction.
Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre séjour dans notre charmant hôtel Aux Vieux Remparts. Nous mettons tout en œuvre pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante dans nos chambres et espaces. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement !
La direction.
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Visited in october 2023
Un super moment sur la terrasse !
Nous nous sommes régalés
Le moment magique .... quand vous descendez au bar lounge prendre le digestif c’est indescriptible !
Bravo !
Nous nous sommes régalés
Le moment magique .... quand vous descendez au bar lounge prendre le digestif c’est indescriptible !
Bravo !
AUX VIEUX REMPARTS
Manager
10/25/2023 at 16:11
Bonjour,
Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un excellent moment sur notre terrasse Bistrot des Remparts et que vous avez apprécié votre repas. Nous sommes également heureux que vous ayez eu l'occasion de vivre un moment magique au Lounge Bar après le repas. Nous espérons vous revoir bientôt et vous offrir une expérience tout aussi agréable. Un grand merci pour votre commentaire positif !
La direction.
Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un excellent moment sur notre terrasse Bistrot des Remparts et que vous avez apprécié votre repas. Nous sommes également heureux que vous ayez eu l'occasion de vivre un moment magique au Lounge Bar après le repas. Nous espérons vous revoir bientôt et vous offrir une expérience tout aussi agréable. Un grand merci pour votre commentaire positif !
La direction.
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Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre séjour dans notre charmant hôtel Aux Vieux Remparts. Nous mettons tout en œuvre pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante dans nos chambres et espaces. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement ! La direction.