LA TRATTORIA DU VAL

À tomber par terre! Pâte savoureuse et d’une épaisseur qui me plait, produits de qualités sans aucuns doutes, ambiance cosy et généreuse, service et conseils au top! J’ai pris une des meilleures Diavola de ma vie dans ce restaurant, merci à toute l’équipe !

Nous nous sommes présentées samedi soir pour manger une pizza. Accès refusé pour 2 raisons : resto plein, pizzaiolo malade donc pas de pizza, mais vous pouvez au resto de burger en face c est le même proprio...
Nous sommes parties déçues.

Une pizzeria où on se régale que ce soit pour une pizza ou un dessert.
Des produits de qualité on prend vraiment du plaisir a manger ici et le cadre est très sympa avec un accueil au top

Nous sommes allés manger ma femme et moi pour le réveillon du nouvel an.

Le carte pour l'occasion proposait deux menus bien distincts qui nous semblaient très intéressants.

Nous avons choisi tous les deux le même menu.
Nous sommes arrivés à 20h30 et avons eu l'apéritif peu de temps après notre arrivée mais avons dû attendre 1h pour avoir l'entrée.

Les tables ont été servies sans grande logique et sans prendre vraiment en compte l'avancée ou l'arrivée de chacune.

Nous étions pourtant dans le champ de vision direct des serveurs mais malgré plusieurs regards, à aucun moment ils n'ont pris la peine de venir nous voir pour nous demander si tout allait bien ou si nous avions besoin de quelque chose.

Il a fallu demander de l'eau car pendant cette longue attente, nous ne nous sommes pas vues proposer la moindre boisson.

Après une heure d'attente et un serveur qui nous a amené le mauvais plat, nous avons enfin pu avoir notre entrée.
J'ai demandé un verre de vin rouge pour accompagner entrée, on ne m'a pas proposé de vins particulier, le serveur est juste parti et m'a ramené un vin rouge quelconque.

Arrivée au plat principal, une grande pizza aux truffes et à la mozzarella complètement recouvert de salade de roquette (beaucoup trop), ma compagne a décidé de garder les restes car trop copieux.
Le serveur nous a alors pris les restes pour les mettre dans une boîte à pizza qu'il nous a ramené à table plutôt que de la garder pour la fin du repas au moment de partir. Nous nous sommes donc retrouvés avec une boîte à pizza prenant toute la place à table jusqu'à la fin du repas.

Pour le dessert, pour ma part, j'avais choisi l'assiette de fromage, je n'ai pas eu le droit à du pain. Il a fallu que je le demande par la suite. Mais on m'a indiqué qu'il n'y en avait plus. J'ai donc dû faire avec un substitut.

En résumé. Pour cette soirée du réveillon du nouvel an, nous retenons surtout plusieurs fautes ou manque de professionnalisme de la part des serveurs, un menu beaucoup trop cher pour les plats présentés, 145€ à deux pour la carte, c'est clairement 30 à 40€ trop cher !

Je pense peut-être laisser une nouvelle chance à ce restaurant à une autre occasion mais ça ne mérite pour moi pas plus de 2 étoiles actuellement.

Un réel ovni !!!!!! Qu’est ce que ça fait du bien d’avoir un restaurant de cette qualité dans cette ville de Provins qui meurt à petit feu. Équipe très agréable et professionnelle. Cuisine au top ????????. Je recommande vivement.