2024
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Large brasserie in Paris offering a family cuisine without fuss, a menu of meats and desserts.
The Bouillon Chartier, in the Grands Boulevards district, is one of the rare bouillons still in operation. In the purest Belle Époque style, its large dining room was listed as a historical monument in 1989. The cuisine, at low prices (you can understand the queue at each service), is family style: leeks with vinaigrette, snails, roast farm chicken/fries, duck confit with potatoes... For dessert? Chocolate mousse, caramel cream or simple apple sauce. The service is provided by waiters in Rondin jackets and white aprons.
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Members' reviews on CHARTIER
4.2/5
66 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
On a bien mangé, des plats typiques et un service rapide. Seul défaut, lorsque le serveur a réalisé que nous étions italiens, il s'est montré plutôt impoli.
Visited in january 2024
Des plats délicieux dans, un joli cadre avec un service impeccable de la main d'Arthur (4) il était aux petits soins avec nous
CHARTIER
Manager
01/11/2024 at 00:58
Bonjour terese castell ???????? On a hâte de vous revoir prochainement
See the translation
Visited in january 2024
Il faut absolument essayer - le serveur 48 était la bombe !
Visited in january 2024
Endroit agréable mais le serveur assigné à la table était très grincheux et ennuyé. La viande était très grasse et je l'ai laissée sur l'assiette pour la montrer au serveur qui m'a ignoré. Au moment de payer, le même serveur s'est trompé de 10 euros et quand je lui ai fait remarquer que j'avais raison, il ne s'est même pas excusé.
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Bruyant, plein d'énergie et bourdonnant. C'est plein à craquer, mais l'ambiance est excellente !
Les prix sont très abordables et le service est assuré par des professionnels. Vous le saurez en les voyant aller et venir avec les commandes et les plats. J'adore.
J'adore leur boudin et leurs champignons. Le vin de table et les fromages sont bons.
J'y retournerai volontiers encore et encore. Et vivement recommandé à tous ceux qui visitent Paris.
A éviter si vous aimez la foule et la proximité...sinon, profitez du repas et de l'énergie !