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Gastronomic restaurant decorated where you can discover a creative and inspired cuisine with its menu.
In this establishment, Jean-François Piège gave free rein to his creativity and you can feel that he enjoyed it and that's a good thing because it is a great success. Le Grand Restaurant, in homage to the film by Louis de Funès, is not that big, a room of 15 seats, whose decoration is signed Gulla Jonsdottir, lit by an overhead light. The glass roof was made for the occasion. You enter through the kitchen and on the plate, you will discover a signature, creative and inspired cuisine. Here, no single menu, but a menu, which will allow you to choose, langoustines, Chardonnay nage and citrus fruit, then a veal chop cooked on nutshell. Somehow the gastronomic equivalent of haute couture.
Members' reviews on LE GRAND RESTAURANT
Il semblerait que l’avis que j’ai déjà posté ici ait disparu, je ne préfère pas supposer qu’il a été supprimé et penser que ça n’est qu’un un bug ou une erreur. Nous avons donc dîné à deux amis pourtant déjà venus à l’ouverture du restaurant et nous devons reconnaître que cette deuxième expérience nous a vus extrêmement déçus par l’ensemble de la soirée.
Personnel extrêmement peu motivé malgré nos choix de menus et vins “rentables”, le peu d’âme que transpirait les plats, et le sentiment quelque peu dérangeant de ne pas être libres de nos goûts et choix ni être pris au sérieux, c’est à dire considérés. La qualité des produits bien sûr est acceptable mais le manque total de ce qui est aussi essentiel: le vouloir faire plaisir en dépit de notre sympathie naturelle et nos tentatives de partager, la communication très directive du personnel à notre égard comme à celles des autres hôtes… le clou de la soirée reste “l’inexpliquable” allez-retour à la lucarne de la cuisine par ce très étroit couloir où l’on croise les précédents invités sur le retour, pour notre plat suivant posé devant nous et pour rien d’autre que de devoir le déguster debout et être expédiés à notre place.
Cette démarche aurait eu un sens si nous avions été servis d’un partage et d’une explication du chef qui ne nous a même pas regardés.
Soirée très peu qualitative à tout point de vue. Je me fais aussi l’écho de semblables commentaires d’amis et confrères qui semblent avoir vécu similaire moment au Grand restaurant.
En espérant que le présent avis ne disparaîtra pas encore.
Avec le temps passé, je ne suis plus certain de la date de notre difficile expérience à cette table.
Cordialement
Même si la réputation de Jean-François Piège n'est plus à faire, il faut tout de même dire qu'il arrive encore à surprendre ses clients avec des accords mets-vins des plus somptueux, une création dans l'assiette qui ne peut laisser personne indifférente tout en conservant un lieux élégant et raffiné.
Le personnel, de la réservation au service, en passant par le sommelier est d'une qualité exceptionnelle, toujours à l'écoute pour que le moment soit inoubliable.
Nous sommes venus avec ma compagne pour un "mardi du vin" et je conseille à tous les amoureux de nos vignobles et au palais fin, de courir faire cet événement hebdomadaire pour vivre une vraie expérience.
Je recommande vivement cet établissement et nous y retournerons avec un immense plaisir.