2024
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Restaurant in Paris preparing a family and authentic cuisine, rustic and gourmet, various desserts.
Fans of Corsican cuisine appreciate this table behind the Ministry of the Interior. The chef, Yann Rebillard, is unrivalled (or almost unrivalled) when it comes to bringing out the best of the island's culinary delights. His stufatu di cignale (or wild boar stew) is unheard of; his dishes - eggplant stuffed bonifacienne-style and cannelloni du berger stuffed with brousse, to name but a few - exude the island of Beauty. To round things off, and if it's on the à la carte menu, why not try the chestnut moelleux? Divine.
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Members' reviews on À LA CHÂTAIGNE
4.5/5
53 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2023
La cuisine Corse excellente. Pas touristique mais de qualité. Attention à l'addition elle peut être un peu corsée...
À LA CHÂTAIGNE
Manager
01/25/2023 at 21:01
:)))) il ne fallait pas la rater celle ci:)))
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Visited in january 2023
Pour commencer, nous avons opté pour une assiette de charcuterie corse, rien à redire.
En plat, nous avons pris une côte de veau et le sanglier et cela manquait de saveur. Les épices dans l'assiette ne révélaient pas le goût. Quel dommage.
Et pour terminer, le tiramusu était bon mais le fromage décevant également.
Dommage car les produits du terroir corse sont normalement tellement parfumés.
Petit bémol supplémentaire : les boissons alcoolisés commandés ne sont jamais arrivées.
En résumé, une adresse sympathique mais qui manque légèrement de goût.
En plat, nous avons pris une côte de veau et le sanglier et cela manquait de saveur. Les épices dans l'assiette ne révélaient pas le goût. Quel dommage.
Et pour terminer, le tiramusu était bon mais le fromage décevant également.
Dommage car les produits du terroir corse sont normalement tellement parfumés.
Petit bémol supplémentaire : les boissons alcoolisés commandés ne sont jamais arrivées.
En résumé, une adresse sympathique mais qui manque légèrement de goût.
À LA CHÂTAIGNE
Manager
01/27/2023 at 20:28
Bonjour monsieur
Merci d avoir pris le temps de nous donner votre avis
Bien sur nous allons faire le maximum pour y remédier
En revanche
Je suis très surprise de votre avis sur les fromages... c est un des seuls plats qui ne dépend pas de "l humeur" du chef. C est également les mêmes fournisseurs de fromages avec lesquels nous travaillons depuis des années...et la j avoue je manque de commentaires
Je vous souhaite une très belle fin.De soiree
Merci d avoir pris le temps de nous donner votre avis
Bien sur nous allons faire le maximum pour y remédier
En revanche
Je suis très surprise de votre avis sur les fromages... c est un des seuls plats qui ne dépend pas de "l humeur" du chef. C est également les mêmes fournisseurs de fromages avec lesquels nous travaillons depuis des années...et la j avoue je manque de commentaires
Je vous souhaite une très belle fin.De soiree
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Visited in january 2023
Le service est vraiment sympathique et efficace. Les plats authentiques et délicieux comme là bas !
À LA CHÂTAIGNE
Manager
01/08/2023 at 16:12
Vous connaissez ...la bas;)))
Merci beaucoup
Elles sont jolies vos photos
!
Merci beaucoup
Elles sont jolies vos photos
!
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Visited in january 2023
Joli cadre avec de belles peintures exposées.
Service efficace et sympathique.
Des plats originaux à base de produits du terroir corse (débordant parfois sur l'Italie)
Service efficace et sympathique.
Des plats originaux à base de produits du terroir corse (débordant parfois sur l'Italie)
À LA CHÂTAIGNE
Manager
01/25/2023 at 21:03
Ahhh nooo
Monsieur je ne peux pas vous laissez dire ça....
Tout nos plats sont corses
A bientôt...on votera ensemble
Monsieur je ne peux pas vous laissez dire ça....
Tout nos plats sont corses
A bientôt...on votera ensemble
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2 belles découvertes pour les vins également
une bonne soirée chez nos amis Corses.