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2024
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2024
Address in Paris preparing meats, noble seafood and fish.
The marine table of the talented Pierre Gagnaire has crossed the boulevard Saint-Germain to take over what was once the restaurant of the announcer Denise Fabre and especially of her husband, the chef Francis Vandenhende. If this new Gaya still has an outspoken marine flavour, with vegetal tones, it has taken on some earthy accents with this move. On the menu, for example, there is an onion-palouse-whiting petal pie as a starter and a chicken supreme with chard and chanterelle mushrooms as a main course. Possibility to have lunch on the go at the bar by sending oysters.
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Members' reviews on GAYA
4.8/5
44 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Nous avons passé une merveilleuse soirée.
Le personnel est incroyable, de l’accueil aux nombreux partages durant le repas.
Toute l’équipe a le soucis de faire de votre soirée une expérience incroyable.
Bravo à Malo pour la qualité de son service et de ses interactions.
Une qualité de mets et de vins très bien chorégraphie dans le soucis du détail.
J’ai grâce à vous passé une soirée d’anniversaire inoubliable.
Mme Mire
Le personnel est incroyable, de l’accueil aux nombreux partages durant le repas.
Toute l’équipe a le soucis de faire de votre soirée une expérience incroyable.
Bravo à Malo pour la qualité de son service et de ses interactions.
Une qualité de mets et de vins très bien chorégraphie dans le soucis du détail.
J’ai grâce à vous passé une soirée d’anniversaire inoubliable.
Mme Mire
Visited in december 2023
Une adresse excellente avec des plats délicieux. Mention spéciale pour l’œuf parfait langoustine chou fleur
L’équipe et le chef sont extrêmement sympathique
L’équipe et le chef sont extrêmement sympathique
Visited in november 2023
Beaucoup d entrain et malheureusement plutôt déçus. Le prix n est pas à la hauteur des plats ainsi que les vins proposés avec le menu sont décevants. Cependant cocktail délicieux et service agréable.
Visited in november 2023
Expérience très agréable. Des mets dont les saveurs explosent en bouche.
Si vous aimez les fruits de mer et les poissons accompagné d'un blanc : c'est une excellente adresse !
Si vous aimez les fruits de mer et les poissons accompagné d'un blanc : c'est une excellente adresse !
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Un point d'amélioration pour moi serait d'avoir un menu préétabli et pas seulement un menu à la carte.