Results Bistro and brasserie Paris

BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

Bistrot – Brasserie • €

2.6/5

• 8 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement

59, boulevard du Montparnasse, 75006Paris, France

•

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01.45.49.19.00

2024

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• 2024

Great Parisian brasserie elaborating specialities of Montparnasse and succulent desserts.

While the Bouillon Chartier on the Faubourg Montmartre opened in 1896, this one followed close behind, serving its first meals in 1903 (sold in 1924, it subsequently changed names several times before reverting to its original name in 2019). The listed Art Nouveau setting is exceptional. Egg mayo, calf's head, andouillette, crème au caramel, rice pudding... there's hardly a classic French dish missing. Beware, it gets crowded at mealtimes.

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About us "BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE"
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Opening time and information on BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

Open daily from 11:30am to 12am and until 12am. No reservation required. Wine by the glass. Restaurant vouchers. Groups welcome. Terrace.

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Members' reviews on BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

2.6/5

8 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

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Sort by :

Edge10

Visited in november 2023

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Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Resto à éviter

Incroyable attrape touristes, temps d attente énorme ou tu paye encore une sangria couper a l eau…. Et ensuite la nourriture est pas mieux. Pour ma part viande dure et frite de congel….. pour mes amis : sauce gribiche qui n en est pas une, et bourguignon plus que médiocre avec une sauce pas terrible et surtout des pâtes trop cuite, même un enfant de 10 ans pourrais faire mieux….

Patiflor

Visited in february 2023

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Groupe scolaire refoulé

Après avoir consulté le site où il est bien précisé qu'on ne peut pas réserver, nous avons eu la désagréable expérience d'être refoulés devant cette belle brasserie quasiment vide.
Groupe scolaire de 50 élèves adolescents et ses 7 accompagnants.
Nous souhaitions faire un pause goûter vers 16h30 dans cette mythique brasserie parisienne. Tout était prêt dans notre organisation.
Le temps que tous les petits groupes arrivent, j'entre dans la brasserie et, après explications, le serveur me demande d'attendre pour qu'ils préparent l'arrivée de ce groupe. Le serveur et son responsable sortent devant la brasserie à ma rencontre.
On nous a demandé pourquoi nous n'avions pas réservé (parce que sur le site, il est bien noté "aucune réservation").
On nous a expliqué que nous allions réduire fortement le stock des desserts pour le service du soir et qu'il n'y avait pas assez de serveurs à cette heure là.
Après avoir contacté, sur le conseil du responsable, une autre brasserie, nous avons essuyé de nouveau un refus et avons dû trouver une autre solution.
Pour info, le café Montparnasse, à côté, nous a ouvert ses portes avec un accueil exemplaire.

pfute_16569350237236

Visited in april 2022

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

MAUVAIS RESTAURANT

Le serveur pas aimable sentait atrocement la sueur et postillonnait, la nourriture mauvaise et peu copieuse est arrivée froide.
Pour finir addition salée pour un restaurant minable.

ELyt

Visited in october 2021

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Typiquement parisien

Ce n’est évidemment pas le temple du raffinement mais l’adresse est à conseiller à qui veut manger des recettes traditionnelles, dans un cadre très élégant, sans se ruiner pour autant.

J-ML

Visited in august 2020

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Bouillon CHARTIER

Une Brasserie au décor authentique qui n’a pas dû changer depuis..., des serveurs qui courent, du brouhaha et une cuisine comme on l’aime : simple, bonne, à prix doux! Hareng-pt de terre, escargots, foie de veau persillé, profiteroles...