Results Bistro and brasserie Paris

DESVOUGES

Bistrot – Brasserie €€
4.5/5
40 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue des Fossés-Saint-Marcel, 75005Paris, France
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01.47.07.91.25
2024
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2024

Address offering a generous cuisine, a short menu of local produce, a house specialty: the nem toulousain.

The currency of Desvouges: " As long as it is lit, you can drink and eat ". The boss, Jérôme Desvouges, is a former journalist. He wanted to live his passion without going through the MasterChef box. His cuisine is like him, generous and full of (good) character. The short map plays in the courtyard of the land: … in cassolette, sabodet, pig cheeks in the Mediterranean, conflict lamb pot with sweet spices and Chinese cabbage… And why not test the specialty of the house: the perfect Toulouse, a marvel of taste. The friendliness of the service comes here like the cherry on the cake. To sum up, it ripaille at all tables!


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Members' reviews on DESVOUGES

4.5/5
40 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in february 2024
Beautiful food and warm professional service. This was our first visit but we will definitely be back!
Visited in february 2024
Je ne sais pas pourquoi cet endroit a un bib gourmand. Lors de la commande, nous avons demandé ce qu'il y avait dans le vol au vent. Le serveur a dit homard et veau. Aucune mention d'autre chose. Nous l’avons intelligemment attrapé à temps pour vérifier s’il contenait de la truffe (ce qui était le cas) car j’y suis allergique, donc c’était un soulagement ! Le vol au vent est arrivé et était essentiellement un bol de boudin blanc avec du homard dessus. Je mets au défi n'importe quel chef de l'essayer et de me dire que c'est un plat équilibré. Tout d’abord, ce serait bien de savoir exactement ce qu’il y avait dans le plat car nous n’aurions pas commandé quelque chose qui était un bol de boudin. Nous ne l’aimons tout simplement pas beaucoup. S’il avait fait attention, en récupérant notre nourriture, il aurait vu que nous n’avions pas beaucoup mangé et nous aurait demandé pourquoi. Pendant que nous payions, nous lui avons dit qu’il ne nous avait pas dit qu’il y avait du boudin et que nous n’aimons pas Boudin. Il nous a alors très étrangement demandé si nous n’aimions pas le porc… Sachant qu’il nous a répondu que c’était juste du veau et du homard, pourquoi parler de porc maintenant ?? Je ne pense pas que ce soit du veau, il y avait une petite quantité de viande qui ne semblait pas être du veau. qu'avons-nous mangé ?? Nous ne saurons jamais! Je me demande si le problème était le fait que le serveur essayait de nous parler en anglais. Peut-être qu’il ne parlait pas assez bien l’anglais pour décrire correctement le plat. Nous parlons très bien français (nous vivions tous les deux en France) et nous lui demandions sans cesse de parler en français. Je ne sais pas pourquoi il a insisté pour parler un anglais approximatif. La sauce dans le plat était sympa, juste pour ajouter. L'entrée était délicieuse mais un plat qu'un bib gourmand ne fait pas.
Visited in january 2024
Une super adresse
Visited in january 2024
Très bon restaurant, le menu surprise du chef était top, et merci au responsable pour le digestif offert, belle découverte
Visited in january 2024
Un dîner comme on les aime : des amis chers que l on retrouve et des assiettes et des verres qui sonnent juste. viva Baca'v !

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