TERROIR PARISIEN BOURSE

01.83.92.20.30
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Vintage plate 2018

Yannick Alléno duplicates the concept of the Paris land under the Mutuality (5 th). It is at the Brogniart Palace that this happens, in an elegant brasserie decor at several levels: small lounges, chairs at the counter next to the open kitchen and high tables near the bar to rillettes and meats, the novelty that the big brother can jalouser. In addition to its now famous dishes, the Francilien Terroir (asperges d, cresson de Paris, cresson de Méréville, etc.), in a very good spirit Parisian titi (leeks, jelly eggs, gelée sole, agneau ham, endives ham, floating island, etc.), Yannick Alléno the villains in her new bistro. A laboratory dedicated to the manufacture of sausages (black sausage, veined ham, croûte, terrine, sausages) has been set up and the products are offered throughout the day to carry-on. As for the traditional rillettes (chicken, duck, lamb, mackerel, crab, etc.), they are found in ingenious and tasty recipes that are eaten on-site by the aperitif, or take home in a nice bag containing drinking and eating for 4.

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Address and contacts :
TERROIR PARISIEN BOURSE

Palais Brongniart
28, place de la Bourse

Paris
France
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Members' reviews on TERROIR PARISIEN BOURSE

General note: 3.3/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
3 reviews of Internet users
3/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in april 2016
Nous y sommes allés 3 fois car nous avions été séduits la première fois. Malheureusement la deuxième fois était moyenne, et la troisième décevante,le succès aidant sans doute ? C'est dommage . C'était vraiment bien au début.
Notice filed on 07/04/2016 
3/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Petite déception avec ce resto dont on attendait beaucoup mieux su vu du pedigree du patron ...
La terrine de faisan en entrée était très moyenne, trop salée.
Les filets de saint pierre très bien mais noyés dans une suce aux morilles sans intérêt qui au contraire tuait le plat.
En dessert, une brioche façon pain perdu trop sèche.
Mon amie est mieux tombée avec le saumon fume délicieux en entrée et un bar parfaitement cuit.
Vin un poil trop cher : le saint Joseph a 60 € ne les valait pas
Notice filed on 11/22/2015 
4/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Hier soir nous nous sommes régalés avec de délicieuses saint Jacques , une côte de cochon accompagnées d'une salade d'öreilles dudit cochon et pour finir un paris-brest d'anthologie que nous nous sommes partagés.
Accueil et service charmants. Dîner au bar est une bonne idée. Bref, on recommande ce resto qui ne triche pas sur la marchandise.
Notice filed on 10/25/2015 

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