FONDUE FACTORY
Chinese canteen in Paris serving a speciality of the house: fondue, meats, vegetables and fish.
A small Chinese canteen as we like! With its industrial decor, the Zen soundtrack and the totally female service that sounds original make you almost feel like in China! The welcome is charming and accompanies you in reading the menu from A to Z. Obviously, the house speciality is the fondue. So, you have a small oven topped with a stock (beef, shrimp, lamb or very spicy - reserved for amateurs) as well as a sauce of your choice (sweet or savoury soya, sesame, plum, spicy). According to your taste, the service will bring you lamb, beef, seafood, a bowl of vegetable, all of them are raw and it's your turn to complete the work. You soak meat and vegetables in the hot stock to cook them, you pass it in the sauce, and hop, you taste. It is delicious, light, healthy, and super fun, we are fond of! At lunchtime, you can also choose various ramen (thick noodles soup accompanied by vegetables, meat, fish), as well as oden brochettes with rice and salad, or the onigiris, our favourite. It is a rice seasoned with various Asian spices and stuffed with beef, tuna or cured pork, shaped in a large triangle and to be eaten in generous portion with your hand. With such compositions, we are fond of being at Fondue Factory!
Members' reviews on FONDUE FACTORY
Pour commencer, la salle est petite et mal agencée. Le sol est gras et glissant, les chaises sales et les socles sur lesquels sont posés les appareils à fondue sont couvertes de graisse. Il règne dans un pièce une odeur de gaz pas très rassurante.
La nourriture est déplorable, rien ne va. Les viandes sont toutes surgelées à l'exception du boeuf où on voit arriver sur table des tanches de boeuf noirâtres (manque de fraicheur). Les boulettes sont industrielles et incroyablement salées et si vous commandez les légumes, vous aurez plus les tiges que les feuilles. On vous demande de choisir votre bouillon de base mais on vous rajoute de l'eau chaude que le bouillon s'évapore et le "bar à sauce" est un nid à microbes. Posé en plein milieu du passage, jamais couvert et tout le monde se sert dedans.
Le service ne rattrape en rien. Le personnel ne parle pas français, ils vous demandent de parler anglais mais ne comprennent pas plus. A peine aimable et vous débarrasse vos bols, couverts et fondue sans que vous n'ayez rien demandé pour vos forcer à arrêter de consommer et partir le plus vite possible.
Pour la nourriture le boeuf est bon, le poisson aussi, legumes aussi (choux, champignon)
Ce qui n a pas été bon : agneau vraiment pas bon, trop de nerf et gras. et le poulet pas de gout et mou, on n a pas l impression quebc est du poulet.
Le service : la personne indienne est au petit soin change la cuisson des que ca ralentie. debarrasse les plats dès que qu on a fini (en 1 seconde comme y avait pas de clients ^^).
C est un bon endroit pour manger une fondue. privilegiez le boeuf et poisson.
A tester