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Hotel-restaurant in Paris offering dishes full of character with well-balanced flavors.
When you pretend to call your restaurant Le Diamant de Paris, it is amusingly necessary to live up to the expectations. The diamond dealer is Amine Jeribi, diploma of the Vatel institute and former executive of the catering facilities at the Prince de Galles hotel. The reference but is that enough? We are charmed by the contemporary and original setting with a little vintage side. There remains the cuisine which is available in three formulas: Diamond, Ruby and Emerald which can be combined with champagne or accompanied by a drink package (1 bottle of wine for 3, a coffee and 1 bottle of water for 4). It is certain that the dishes move upmarket when the price goes up in power. We stay in Le Diamant - the cheapest - and as a starter, good choice with the Mediterranean bruschetta with mozzarella, chorizo, coppa and smoked sausage, then the boneless chicken thighs baked in the oven in Basque way with three peppers was not bad either and for the dessert, panna cotta at Get 27, mixed strawberry coulis was really as expected: explosive.
Members' reviews on LE DIAMANT DE PARIS
Celui-ci un « ragoût » de veau avait une texture très bizarre en bouche. La viande était molle (pas tendre : molle) sans aucune consistance. Je n’ai pas pu la manger.
Je ne m’explique pas les avis élogieux…
Peut être aurait il fallu prendre le menu du jour ?
Plats choisis dans la carte pour un prix de 33 euros (plat/dessert/verre de vin). Desserts corrects
Je ne comprends pas pourquoi cet avis sincère et constructif n'est toujours pas publié ? Faut-il que je mette 5 étoiles pour être publiée ?!
Merci et à bientôt
Des plats simples mais super bons, bien présentés et fait maison !
L'accueil est chaleureux, on est de suite mis à l'aise.
Ils sont arrangeants, on sent qu'on est les bienvenus
Merci, on reviendra !