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Members' reviews on BOUILLON JULIEN
4/5
30 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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BOUILLON JULIEN
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01.47.70.12.06
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Très belle expérience !!!!
A consommer sans modération !!!
Service discret et, malgré l'affluence, rapide.
Prix raisonnables.
Pour l accueil, il faut en effet être ponctuel et réactif ????
Dès l’entrée on met les pieds dans le plat de la grande embrouille.
Malgré le nombre de tables disponibles en salle, une file d’attente s’impose. Il faut bien affiché l’intérêt par l’engouement de la foule.
Une fois placé, la commande tarde à être prise. Il aura fallu attendre plus d’une heure avant d’être servi. Il faut ensuite compter 30 minutes entre chaque plat.
Ce problème de retard dû à la mauvaise gestion du service vous laisse largement le temps d’apprécier le cadre somptueux de l’établissement. Seul et unique argument de vente et de visite du lieu.
Pour ce qui est du repas tant espéré, ne vous fiez pas aux allégories du menu proposé qui vous mettent l’eau à la bouche.
La carte n’est que poudre aux yeux !
Le concept du Bouillon parisien du XIX est totalement détourné. Il s’agit d’une stratégie commerciale, loin de la restauration d’origine et traditionnelle défendue par cette institution.
On s’attend à simplement manger sans fantaisie et à bon prix dans une cantine populaire mais hélas l’expérience du Bouillon nous laisse sur la faim.
Purée, gratin, quiche ou viande en sauce sont moins bons qu’un plat cuisiné de supermarché. Une honte pour un simple plat populaire français ! On paye le cadre et non ce qui est dans l’assiette.
Le Bouillon Julien n’est qu’un tableau pour le plaisir des yeux. Ceci n’est pas un restaurant !
Comment " Le Petit Futé" peut-il recommander cet endroit !
L’endroit est vraiment superbe et quand on connaît l’histoire des bouillons, l’ambiance nous transporte.
Toutefois, la cuisine n’est pas exceptionnelle.
Le plat nous a été envoyé avant l’apéritif. La serveuse semblait nouvelle, c’est donc un manque d’expérience que nous avons accepté.
Mais nos assiettes sont reparties en cuisine et nous sont revenues 15 minutes plus tard, réchauffées.
Le poisson était tout sec et sans grande saveur, mais encore une fois, le cadre a édulcoré la situation.