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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
4.4/5
28 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
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03.26.60.81.04
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The best at Sainte-Ménehould and around
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Une équipe jeune, dynamique et surtout bien formée. On retrouve le charme d'un restaurant à l'ancienne avec non pas 1 amuse bouche mais 2.
Nous sommes arrivés à 2 à 19h, repartis a 21h30 pour un menu complet avec boissons.
La cuisine est traditionnelle avec des plats réconfortant et très bien exécutés. Du cabillaud poché vapeur au beurre Nantais, Matelotte de ris de veau et escargots avec oignons grelots et champignons. Des plats savoureux qui nous rappellent l'importance du pain dans notre gastronomie.
Leur spécialité est le pied de porc, bien connu de la maison. Rillettes de sanglier, perdrix sauce grand veneur.
Merci beaucoup aux équipes cela fait un bien fou de retrouver une cuisine riche, colorée qui nous tiens tant à cœur.
Apéritif, Saint Jacques snackées pulpe de butternut au Lard, Dos de cabillaud au Beurre Nantais et chou fleur, matelotte de ris de veau et escargots. En dessert un truffé de chocolat et noisette. Le tout accompagné d'une bouteille de Saint Estephe 2015 et 2 cafés. Addition de 150 euros qui les valent amplement.
Nous reviendrons les yeux fermés. Merci Mathieu et merci aux équipes.
Une belle adresse
Une très bonne adresse.
La brasserie est de plus très sympa.
Le personnel était très accueillant, la chambre était impeccable et la nourriture et le service au restaurant étaient impeccables. Il était facile de se garer sur la place attenante à l'hôtel.
Nous reviendrons certainement ici car c'est un endroit idéal à quelques minutes de l'autoroute.
MERCI !
Sinon, à recommander pour une escale.
Mise à part un service un poil long.
L'endroit était calme, la terrasse est grande pour le coup, la façade de l'établissement à son charme avec sa vieille vigne vierge.
La carte des vins longue comme le bras, comme celle des whiskys et autres apéritifs, chacun y trouvera son compte. Seule l'addition un peu salée peut refroidir l'enthousiasme, mais elle est finalement justifiée.
Service très pro, sans être gênant, cadre authentique, un brin désuet, ambiance feutrée mais pas désagréable.
Le Cheval Rouge reste incontournable si on doit manger à Sainte Menehould.
A noter l'existence d'une brasserie, petite sœur, dans le même bâtiment, plus abordable.
(Traduit par Google)
Excellent repas à la brasserie. Personnel exceptionnellement serviable et sympathique.
(Avis d'origine)
Das Hotel ist d a s Highlight des ansonsten etwas trostlosen Ortes. Die Zimmer sind modern und ausreichend groß, das Bad jedoch ist trotz großer Dusche etwas klein geraten. Die Dielen knarren ziemlich und in unserem Fall - wir hatten ein Zimmer mit direkter Verbindungstür zum Nebenzimmer - waren die Geräusche aus dem Nachbarzimmer ab morgens kurz nach 6 Uhr doch etwas störend. Im Zimmer wäre ein kleiner Mini-Kühlschrank hilfreich. Zum Hotel gehören eine Weinhandlung, ein Bistro und ein sehr gutes Restaurant - das erste Haus am Platze. Alles in allem ein preislich günstiges Hotel, gut geeignet für eine Zwischenübernachtung als Etappe auf dem Weg z.Bsp. von oder zur Bretagne.
(Traduit par Google)
En remontant vers le nord, nous avions réservé une nuit à Sainte-Menehould. Même si la ville a dû perdre de son ancienne gloire, on sent que le Cheval Rouge a réussi à déjouer tous les pronostics. Le restaurant sert la cuisine française la plus délicieuse dans un environnement traditionnel, mais soigneusement et élégamment rénové. La nourriture et le vin étaient superbes, le service très bon aussi. Comme une plongée dans une qualité dont nous appréciions autrefois.