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Hotel with about sixty rooms with a nice terrace.
Located in Bergères-les-Vertus, in the heart of the Champagne vineyards, Hostellerie du Mont-Aimé, founded in 1974 by Jean Sciancalepore, offers around 60 rooms, including some in the new Les Dames de Champagne annex opened in 2013. The modern rooms have terraces and balconies, while the traditional rooms offer a view of the terrace or garden. The hotel features an indoor swimming pool, sauna and fitness room. All rooms are equipped with bathroom, TV, minibar and telephone. The restaurant offers refined cuisine in an elegant dining room.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on HOSTELLERIE DU MONT-AIMÉ
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C'est la 4e ou 5e fois que nous venons dans le restaurant de l'Hostellerie du Mont Aimé, et c'est toujours un délice. Cette fois c'est moi qui organisais l'evènement familiale, donc j'attendais beaucoup de ce déjeuner pour celebrer nos noces de perles.
Nous n'avons pas été déçus, bien au contaire. Malgré qu'on ait organisé le menu à l'avance avec le restaurant, chaque mets a été une agreable surprise. Vraiment suculents. Un fois gras trompe l'oeil a découvrir absoluement. Le Gaillac a été conçu pour ce met. Un duo Langoustine/St Jacques délicieux dégusté avec un excellent Sancère. Un boeuf Wellington à faire tomber par terre, d'une tendresse infinie. La encore le Chateauneuf était lui aussi à la hauteur. Le somelier était en fait comme notre maitre de table et était aux petits oignons pour satisfaire toutes nos demandes. Il nous a choisi un superbe Champagne blan de blanc. Un petit plus du restaurant avec une bougie pour notre celebration. Un service impecable, avant et pendant le déjeuner.
Un excellent café et un suculent Cognac pour clore ce dejeuner, et nous sommes sortis tout sourire, les papilles encore en emerveillenemt. Tous les invités ont été ravis et ont taris d'éloges le restaurant pendant le restant de la journée.
Je ne peux que recommender fortement ce retaurant a ceux qui aiment l'art de la cuisine francaise, et le bon vin. On reviendra.