Go there and contact
A real small corner of Québec City in Loire Valley, the Trappeur (wood) Cabane reproduces the interior of a true sugar hut, a vital element of Quebec's heritage. There is nothing missing, neither the suspended canoes nor the terracotta carpeting… the traditional kitchen of there is concocted with daily fresh produce. If, of course, it is recommended to test Quebec specialties such as the beautiful cod, the Quebec salmon or the aubergines pancake, the followers of traditional French cuisine are not forgotten with a 7 hour lamb mouse or the salmon trilogy… Important precision: The Trappeur Cabane is not a franchise, it is the only one in the region. Guests will also appreciate the bar serving in particular typical Canadian drinks such as white wine with maple syrup or blueberry liquor.
Members' reviews on LA CABANE DU TRAPPEUR
La spécialité, « la poutine » se décline avec différentes viandes. C’est original et roboratif et l’on mange pour pas trop cher.
Les points négatifs sont une grande pièce très bruyante, ambiance cantine et un service très rapide mais très froid cela manque de sourire.
Pour couronner le tout, nous avons été ouvertement jugé lorsque nous avons « osé » demander du pain : « du pain avec de la poutine ?! » (une phrase qui a ensuite été répété en cuisine sans prendre le soin d’être discret). C’est un manque de professionnalisme dans le monde de la restauration, nous ne venons pas dans un endroit comme celui là pour être jugé de la sorte.
Cela dit la cuisine est excellente, il y’a un très bon rapport qualité / prix, la décoration est à couper le souffle et les quantités sont généreuses. On s’y sent globalement plutôt bien. Je recommande et reviendrai malgré tout.