List of departments - Quebec- French cuisine

• Abitibi-Témiscamingue 1
• Bas-Saint-Laurent 2
• Cantons-De-L'Est 8
• Centre-Du-Québec 2
• Charlevoix 5
• Chaudière-Appalaches 3
• Côte-Nord 3
• Gaspésie 4
• Îles De La Madeleine 1
• Lanaudière 1
• Laurentides 5
• Mauricie 3
• Montérégie 3
• Outaouais 6
• Région De Laval 2
• Région De Montréal 38
• Région De Québec 42
• Saguenay-Lac-Saint-Jean 3

• Eeyou Istchee Baie-James 0
• Nunavik 0