Various specialities to be tasted in a farm well known by many hikers in Moosch.
In May 2013, Jean-Michel and Sylvie Iltis took over the farmhouse at the top of the Rossberg in the Thann valley. The location is ideal for a stopover, with many hikers passing through in all seasons, as the inn is open 365 days a year (in low season by reservation). The place is authentic, the building has not been altered, there is no electricity, and candlelight is used. Solar panels have been installed to heat the water that flows here in abundance. The roof is still covered with the original schindel, larch tiles that are perfectly waterproof and thermal in summer and winter. The couple raise cows, horses and a few pigs. Goat's cheese is made with milk from the neighboring farm. Of course, all products are made on site: cheese and pork served on a plank. Tarte aux fruits de saison and gratin du Gsang are specialties to be savored, unless you prefer a bowl of soup. Two dormitories welcome hikers on a half-board basis, with marcaire dinner, overnight stay and breakfast. And why not spend an evening in front of the fire by candlelight? At Christmas, the atmosphere is magical in the Stube, around the large decorated tree by the fireplace. It's a 20-minute walk to the Stube, which makes this timeless place well worth a visit.
Members' reviews on FERME AUBERGE DU GSANG
Le service est sympa et les produits /plats sont super ????
L'ambiance champêtre et chaleureuse nous a bien plu.
Nous sommes venus à pieds via les chemins des crêtes.
Néanmoins, 7 kms de chemin caillouteux assez dégradé.
Nous étions de passage une nuit en demi-pension, accueil mitigé de la propriétaire.
Arrivant en touristes, reproche fait par cette dernière d’arriver en voiture alors que les 3 derniers kilomètres sont en « zone Natura 2000. »
Comment pouvions-nous le deviner ?
Personnellement, je n’ai pas envie de faire 3 kms à pied, après une journée de randonnée, avec tous les bagages en main.
Dans ces endroits, nous recherchons une certaine convivialité, entre simplicité et authenticité avec une chaleur humaine pas vraiment ressentie.
La restauration est également perfectible.
Tomates et crudités industrielles, terrine par contre très bonne.
Dessert, assez moyen.
Manque de choix pour les boissons à l’apéritif, il faut axer plus sur le local, pour les desserts également.
Viande fumée excellente, une des meilleures que nous avions mangé.
Petit-déjeuner très copieux, simple et agréable.
La salle de bain se trouve dans la salle de réception, ce qui est gênant, confort très sommaire.
Nous avons pu échanger avec le patron à la fin du séjour, un homme humble et sympathique.
Chemin forestier appartenant à la commune
Vous chercher la simplicité et l authenticité
La restauration est perfectible dans tous vos commentaires sur les fermés auberges vous avez manger le repas marcaires et d après les photos les crudités doivent aussi être industrielles puisque un potager à 1200m d altitude y en a pas ainsi que la chantilly
Pour notre part nous les prenons chez un maraîcher ou nous pouvons faire de la cueillette mais vous me l auriez dit je vous aurais montrer une facture
Vous aviez du pinot blanc plus local y a pas
Pour le dessert y avait de la tarte au quetsch sortie du four 2h avant locale
Vous avez pris glace et fromage
Il faut savoir que vous chercher de l authenticité alors que vous parler de confort sommaire
Nous ont préfère régalé les clients qui reconnaissent notre travail et notre façon de vivre la haut toute l année avec toute les contraintes qui vont avec et les difficultés d approvisionnement
Avant de partir vous nous avez dit vous avez du mérite de faire tout sa et bla bla bla
Merci encore pour votre beau commentaires et les 2 étoiles
La prochaine fois car il n y en aura pas rester bien chez vous