EL DESNIVEL
Argentine restaurant
•
€
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+54 11 4300 9081
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2024
Recommended
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2024
Grills in a restaurant in Buenos Aires always full, attracting tourists.
The boss is singing and the waiters are running around. The atmosphere is not very restful, but it is a popular, typical parrilla... and also really touristy today. It's bound to be full almost all the time. Vegans should abstain since this address is made for meat lovers: the bife de lomo and the empanadas are excellent. A passage is necessary, preferably in the evening, but it is advisable to arrive early, around 8:30 pm to ensure a table. Otherwise, the queue can quickly become discouraging.
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Members' reviews on EL DESNIVEL
4/5
4 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Parrilla typique à San Telmo
Parrilla typique à San Telmo non loin de la feria du dimanche. J'y suis allé plusieurs fois et c'est une valeur sure. Je vous conseille l'entraña, un délice, ainsi que les mollejas. Les proportions sont généreuses comme généralement dans les restaurants en Argentine.
Visited in may 2016
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
J'ai beaucoup aimé ce restaurant. Nous y sommes allé deux fois pendant notre court séjour à Buenos Aires. Viandes goûteuses, cuisson conforme. L'ambiance est survoltée, allez voir jusqu'au fond du restaurant, le nombre de couverts est impressionnant, les serveurs sont attentifs et compétents, à l'entrée vous verrez les viandes qu'on vous servira et le cuisinier devant sa parrilla...ce restaurant est une valeur sûre.
Visited in december 2015
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Restaurant où tous les serveurs virevoltent entre les tables, accueil chaleureux du patron, parilla de viandes typique, accompagnement généreux. Nous avons passé un très bon moment. Seul hic : payer en espèces durant le week end et par carte en semaine. Bon rapport qualité / prix.
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A essayer « las mollejas » (ris de veau) parmi les meilleurs de Buenos Aires, le « bife de chorizo » (sorte d'entrecôte - les coupes en Argentine sont différentes de l'Europe). L’Argentin a tendance à manger la viande plus cuite que le Français, si vous demandez « jugoso » elle sera un peu moins cuite qu'à point.
Si elle est trop bleue vous pouvez demander un peu plus cuite et la renvoyer en cuisine (pratique usuelle en Argentine).
En dessert le « panqueque de dulce de leche » (crêpe à la confiture de lait) un best-of argentin. Demander un pour deux c’est largement suffisant ou le « flan casero » avec chantilly ou dulce de leche.