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2024
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2024
Restaurant in a magnificent setting serving gastronomic and colorful food
What a gourmet experience in this restaurant of the magnificent Villa Borghese hotel. Sébastien, the maitre d' and Franck, the chef, offer you a gastronomic and colorful restaurant, with subtle flavors of the land. We tested for you the duck parmentier confit with olives, citrus juice, fine and full-bodied as you wish, a dish full of finesse. We fell in love with the roasted Golden apple chouquette, caramel, vanilla ganache flavored with rum. A pure sweetness. To accompany it, a wine list where Provence is particularly represented.
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Members' reviews on LA TABLE DE PAULINE
4.3/5
24 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in july 2022
Hôtel calme. Bel environnement. Le personnel est attentionné. La cuisine est très classique mais correcte. Plus d'inventivité et l'utilisation de produits locaux seraient vraiment un plus. Pas de coup de cœur.
Visited in june 2022
Acceuil chaleureux et cadre sympathique. Mais la cuisine manque d'originalité, de créativité. Les gambas et la sucrine étaient trop cuites et sans saveur. L'escalope quelconque. Le fois gras etait annoncé truffé mais aucune saveur de truffe. Peut-être un effet du frigo ? Le moelleux, par contre était bon.
Visited in june 2022
Au resraurant d'un hotel 4*** on peut s'attendre à une salle lumineuse, à la décoration actuelle. Ce n'est pas le cas ici. La qualité et l'originalité sont dans les plats créatifs, gustatifs, présentés avec soin.
Visited in april 2022
Belles propositions culinaires et de très bons conseils dans ce restaurant. Les serveurs sont agréables, les plats ne se font pas attendre. Tout est très fluide.
Cuisine française raffinée et gourmande qui respecte les légumes de saison. Un menu à 38 euros très bien qui varie tous les jours.
Je recommande vivement.
Cuisine française raffinée et gourmande qui respecte les légumes de saison. Un menu à 38 euros très bien qui varie tous les jours.
Je recommande vivement.
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plein de petit goût différents dans une seule assiettte.