LA BONNE ÉTAPE
French cuisine
•
€€€
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04.92.64.00.09
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2024
Recommended
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2024
A Michelin-starred restaurant for some fifty years, for a moment of haute gastronomie unrivalled in the region.
Excellence since 1964 and starred for more than 50 years: welcome to La Bonne Etape, where conviviality and authenticity, gastronomy and harmony come together brilliantly. For decades, Jany Gleize has been delighting the countless guests who have come to take their seats in this warm setting, around remarkably laid tables, to enjoy this gustatory interlude that gives way to traditional cuisine that awakens emotion. Jany, surrounded by his daughter and his brigade, is inspired by the wonders of the vegetable garden, and selects his meats and fish rigorously.
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Members' reviews on LA BONNE ÉTAPE
4.7/5
83 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in september 2023
Une très bonne table. Un accord met / vin excellent
LA BONNE ÉTAPE
Manager
09/09/2023 at 08:44
Bonjour cher Monsieur Monnot,
Merci de ne pas vous cacher derrière un avatar.
(qu’il est agréable de s’adresser à quelqu’un et non à un hypothétique pseudo)
Mon équipe et moi même vous remercions de partager ici votre satisfaction.
A très bientôt espérons nous le plaisir de vous accueillir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
Merci de ne pas vous cacher derrière un avatar.
(qu’il est agréable de s’adresser à quelqu’un et non à un hypothétique pseudo)
Mon équipe et moi même vous remercions de partager ici votre satisfaction.
A très bientôt espérons nous le plaisir de vous accueillir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
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Visited in september 2023
Un accueil exceptionnel à notre arrivée, souriant, attentionné. Nous avions l'impression d'être des invités exceptionnels. Tout le personnel a été très aimable. Nous avons eu droit à des petites attentions supplémentaires (car nous fêtions nos 41 ans de mariage). Apéritifs offert avant le dîner. Et petit cadeau au moment du départ (mignonnette de produits de beauté). Cette endroit est magnifique, les meubles précieux de style provençal. Un enchantement. Nous sommes ravis.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
09/01/2023 at 21:11
Chère Madame,
Nous vous remercions vivement d’avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction.
Nous sommes heureux de lire que notre plaisir à vous faire plaisir soit autant apprécié.
A très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Nous vous remercions vivement d’avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction.
Nous sommes heureux de lire que notre plaisir à vous faire plaisir soit autant apprécié.
A très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in august 2023
Excellente Etape, chambre confortable, repas gastronomique exceptionnel. A renouveler lors de notre prochaine étape
LA BONNE ÉTAPE
Manager
09/01/2023 at 21:14
Cher monsieur Lenormand,
Grand merci pour ces éloges
À bientôt pour une prochaine Etape (que vous pouvez bien sûr prolonger, comme beaucoup le font pour découvrir ces irrésistibles Alpes de Haute Provence).
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Grand merci pour ces éloges
À bientôt pour une prochaine Etape (que vous pouvez bien sûr prolonger, comme beaucoup le font pour découvrir ces irrésistibles Alpes de Haute Provence).
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in august 2023
Super experience, bonne cuisine et super service.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
08/28/2023 at 07:31
Chère Madame
Grand merci pour ce délicieux partage de votre expérience dans notre maison
A très bientôt espérons nous
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
Grand merci pour ce délicieux partage de votre expérience dans notre maison
A très bientôt espérons nous
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
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une étoile sans originalité. Personnel aimable.
Je finirais pas une note positive: pratique par sa position géographique, personnel aimable, et propreté des lieux.
Vous n’aviez pas effectué la réservation vous même mais je pense avoir des indices pour croire que vous avez séjourné dans notre maison le vendredi 11 Aout 2023.
J’espère ne pas me tromper car sinon, je n’ai trace d’aucune autre réservation qui pourrait être la vôtre.
Je vous remercie pour cet avis je dois dire un peu perdu au milieu de tous les avis dans des domaines très différents de l’hotellerie, divers et variés comme Picard, Avia, Free, Midas, Petit Bateau, Outlet déstockage, Lidl, Happycash, Zenpark parking, Asterio luminaires, Auto lavage, Opticiens, chez Bébert, supermarché G20, Macdo, vous êtes prolixe. (Je me suis permis de lire vos autres commentaires)
Je vous remercie d’avoir pris la peine de noter un seul hotel restaurant, La Bonne Etape.
Je vous remercie d’avoir écrit que pour vous l’emplacement était pratique (dans votre trajet certainement), propre et que le personnel était aimable.
Je ne sais trop que vous dire en réponse de vos commentaires très éloignés de la réalité perçue par l’ensemble de nos hôtes, ne sachant sur quelles références et sur quels critères vous vous appuyez pour pouvoir juger, et vous répondre en fonction.
Si vous souhaitez nous aider en exprimant quelles étaient vos attentes, je serai heureux de vous écouter, n’hésitez pas à nous appeler.
Merci par avance
Meilleures salutations
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison