LES BRISANTS

Excellent déjeuner face à la mer dans une ambiance conviviale et professionnelle.
Nous y sommes déjà allés, nous y retournerons !

Je tiens à exprimer mon avis sur le restaurant de Monsieur Perochon, tout en soulignant qu'après trois mois, il était prévisible qu'un tel commentaire finisse par surgir. Cependant, je tiens à préciser que mon intention n'est aucunement de nuire à l'établissement de Monsieur Perochon, qui contrairement à son personnel, s'est montré très accueillant dès notre arrivée. Il s'est avéré sympathique et même blagueur avec notre groupe de huit jeunes venus dîner une soirée.

Malheureusement, dès notre arrivée, nous nous sommes sentis mal à l'aise, car nous étions là pour célébrer l'anniversaire d'un de nos amis et la soirée n'a pas été aussi agréable que prévue. Les serveurs ont fait preuve de jugement envers nous, accompagné de petits commentaires. Je me souviens particulièrement d'une jeune femme blonde aux lunettes qui, en me servant l'accompagnement de mon plat, a déclaré : "C'est vraiment pour faire plaisir". Un autre serveur a même soufflé dès notre arrivée : "Bah dis donc, y'en a qui se font plaiz". Je ne comprends pas en quoi l'âge peut justifier une telle distinction de traitement.

Heureusement, au fil du repas, nous avons réussi à nous détendre. Je tiens également à préciser que le fait de ne pas consommer de vin semblait poser problème, ce qui est décevant. Nous avons tout de même vécu un véritable voyage gustatif, avec des plats pleins de saveurs, tous aussi délicieux les uns que les autres. Cependant, le service qui nous a été offert constitue un profond regret.

Je décide donc de partager mon avis, car étant moi-même employé en restauration sous contrat saisonnier, j'ai pris conscience de l'importance du service client. Jamais je ne me permettrais de traiter des clients de cette manière. J'espère sincèrement que ce commentaire remontera jusqu'à la direction de l'établissement, afin que des mesures appropriées soient prises pour améliorer la qualité du service offert.

Repas parfait ! Accord mets et vins au top ! Personnel au petit soin ! Une parfaite soirée de vacances en amoureux !

Belle expérience chez Jean-Marc PEROCHON, en vacances à Saint-Jean-de-Monts, nous en avons profité pour venir dîner à cette belle table. En arrivant nous nous sommes dit que se serait pas mal la table devant la baie vitrée face à l'océan. Et bien quelle chance, c'est cette table que nous avons eu. Le chef fait le tour des tables pour décrire les mets et leurs saveurs. Notre choix s'est porté sur le menu saison dont l'un avec l'accord vin et mets. Tout était excellent, tout particulièrement sur l'araignée de mer.
Merci pour cette belle expérience avec ce beau coucher de Soleil.

Excellente adresse. Les plats sont délicieux et originaux. Nous avons fait beaucoup de restaurants étoilés et celui-ci est incontestablement parmi les meilleurs en terme de qualité gustative.
La table avec vue sur mer est fort sympathique et cohérente avec l'expérience globale.

Le seul point "négatif" (même si j'ai conscience que cela n'est aucunement de la faute du restaurant) est la clientèle, assez bruyante, qui ne respecte aucunement le calme et le charme de l'Océan. Les tables servies étant un peu trop proches les unes des autres, nous avons été quelque peu dérangés par les discussions animées et les blagues de mauvais goût de nos voisins.

Merci quand même pour ce beau moment. Et bravo aux cheffes pâtissières !