LE M.1474
French cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Hotel-restaurant with spa preparing fine and delicate dishes with Quercy classics.
The restaurant is really at the height of the hotel which hosts it. This magnificent mill with its large volumes seems to be suspended above the Tarn. The result is an admirable room that takes on the colors of the river and the setting sun in the evening. The plates are fine and delicate. We find the classic Quercy dishes (foie gras, chasselas in season...), but the sea products are far from being outdone and very well treated. A relaxing lunch package is proposed with one hour at the hotel spa. Very nice address.
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Members' reviews on LE M.1474
4.5/5
2 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
La cuisine est vraiment exceptionnelle, des produits frais de qualité travaillés avec passion et finesse comme par exemple, les tomates d'antan accompagnées d'un sorbet au basilic frais, quelle splendeur !
Les papilles gustatives sont à la fête tout au long du repas. Pour avoir déjà fréquenté plusieurs restaurants étoilés, le chef actuel est à lui seul largement à la hauteur d'une étoile au Michelin. Félicitations également au pâtissier avec une mention spéciale pour son dessert "signature" composé d'un cacao du Pérou et noisettes de Sicile.
Une soirée gastronomique inoubliable.
Nous avions choisi le menu "signature" composé de deux entrées, un plat et deux desserts, le tout choisi par le chef selon nos goûts.
Un grand bravo, nous conseillons ce restaurant aux amateurs de la gastronomie haut de gamme.
Petits bémols, la décoration aurait besoin d'être revue, le personnel est très sympathique mais pourrait élever son niveau afin de se rapprocher un peu de celui du chef et de son équipe en cuisine, ce qui permettrait de monter d'un cran la note générale.
Les papilles gustatives sont à la fête tout au long du repas. Pour avoir déjà fréquenté plusieurs restaurants étoilés, le chef actuel est à lui seul largement à la hauteur d'une étoile au Michelin. Félicitations également au pâtissier avec une mention spéciale pour son dessert "signature" composé d'un cacao du Pérou et noisettes de Sicile.
Une soirée gastronomique inoubliable.
Nous avions choisi le menu "signature" composé de deux entrées, un plat et deux desserts, le tout choisi par le chef selon nos goûts.
Un grand bravo, nous conseillons ce restaurant aux amateurs de la gastronomie haut de gamme.
Petits bémols, la décoration aurait besoin d'être revue, le personnel est très sympathique mais pourrait élever son niveau afin de se rapprocher un peu de celui du chef et de son équipe en cuisine, ce qui permettrait de monter d'un cran la note générale.
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Pensez y en vous baladant dans le secteur.
Le soir, la vue sur de Tarn depuis la terrasse est fort agréable.