L'ECHAUGUETTE
Bistrot – Brasserie
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€€
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05.67.67.45.84
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2024
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2024
Market cuisine in a restaurant with panoramic terrace in Giroussens.
This local establishment is a stone's throw from many of the most important tourist sites, overlooking the Agout valley. Its terrace offers a fantastic panoramic view of Toulouse and the Pyrenees. The pleasure continues in the plate, with a market cuisine made of fresh and local products. And the address is not content with whetting your appetite! Thanks to a series of temporary exhibitions and musical events, it also encourages you to open your eyes and ears wide.
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Members' reviews on L'ECHAUGUETTE
4.4/5
29 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Je suis navrée d avoir eu 3 personnes en moins qui ont eu le covid... Et pour la réservation j ai bien précisé trois enfants et sur le tarif du menu enfant samedi pourquoi facturé 22€ si le tarif est de 14€?
Ils ont mangés le saumon uniquement,en effet les entrées je suis désolée mais huitres non dispo, feuilleté girolles compliqué pour des enfants et la salade d endive encore plus...
Nous venions pour un anniversaire et oui nous sommes déçus.
Nous n avons rien dit car nous ne souhaitions pas embarrasser notre mamie de 90 ans pour son anniversaire mais il aurait été agréable de nous expliquer des le départ que vous n aviez plus d huitres et ne pas nous les proposer en entrée...
Vraiment désolé de votre expérience.
Mon rôle est d’entendre vos critiques pour corriger en permanence notre cuisine comme notre service. C’est d’ailleurs le sens de ma présence quasi systématique en salle, l’occasion d’échanges directs avec nos clients, comme vous avez pu le constater à votre table.
Je vous ai d’ailleurs moi même servi le gâteau d’anniversaire et vous proposé un autre dessert pour les enfants puisqu’il y avait des griottes dans la forêt noire (il me semble que c’est la bonne recette?) Ce à quoi, vous m’avez répondu que « tout allait bien » …
Laissons de côté le fait de réserver une table de 10 et vous présenter à 7 (quatre adultes et 3 enfants) pour vous rappeler quelques faits. Oui, bien sur, il n’y avait pas assez d’huître en fin de service mais d’autres entrées disponibles que vous avez préférés bouder. Tout comme le menu enfant (à 14€ entrée, plat, dessert) au profit d’un plat à la carte… Quand au plat, je vous renvoie vers mon boucher qui me livre depuis 10 ans un excellent veau du Ségala. Les légumes sont frais et de saison…
Mais les goûts et les couleurs ...ça se discute et encore une fois j’étais bien présent pour échanger avec vous. Vous avez choisi de bouder reste persuadé que la honte dont vous parlez n’est pas de mon côté. Bien à vous.